許河冬瓜介紹

許河地區(qū)當地農民種植冬瓜已有500多年的歷史，經過幾代人精心培植，“許河冬瓜”已從一般土著冬瓜升級到黑皮冬瓜再到現在的新品種墨地龍冬瓜，種植面積發(fā)展到2萬畝，建成現代化、規(guī)?；?、標準化冬瓜種植區(qū)，成為上海市外延蔬菜基地，先后獲得國家農產品地理標志、國家綠色食品證書。

許河地區(qū)土壤類型為特有的沙壤土，沙壤土能保持穩(wěn)定的墑情，透氣性好，排水力強，導熱性好，有機質含量、鉀含量高。特有的土壤質地，形成許河冬瓜特有品質。

許河冬瓜產地范圍

江蘇省鹽城東臺市許河鎮(zhèn)所轄許樂村、許北村、四聯村、四倉村、楊河村、聯富村、蘆河村、高墩村、云集村、許南村、西灶村、丁河村、高中村、元東村、腰余村、許河村、東進村、元官村、板魚村、三苴村共計20個行政村。地理坐標東經120°34′45.90″~120°45′11.90″，北緯32°39′53.32″~32°46′39.38″。種植面積2000公頃，年產量18萬噸。

許河冬瓜品質特點

1、外在感官特征

“許河冬瓜”果實圓柱形，果形端正，兩端大小基本一致，果長90cm左右，橫徑20cm左右，單果重30kg左右；果皮光滑，質地較硬，呈墨綠色，色澤鮮亮，著色均勻。果肉厚6cm-7cm，肉質致密潔白，心室較小，氣味清香。煮食后肉質脆嫩爽口、鮮香軟滑，湯清味純。

2、內在品質指標

“許河冬瓜”含有氨基酸、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，每100g鮮冬瓜中含有維生素C≥10.3mg，粗纖維≤0.5g，氨基酸含量≥0.25%，可溶性固形物≥2.5%。

3、安全要求

許河冬瓜產地環(huán)境應符合綠色食品產地環(huán)境質量標準，產品生產符合綠色食品生產操作規(guī)程，產品質量符合綠色食品產品標準，包裝儲運符合綠色食品包裝、儲運標準。

許河冬瓜生長環(huán)境

1、氣候條件

生產區(qū)域屬北亞熱帶沿海地帶，緊鄰黃海，海洋性季風氣候。日照充足，雨水豐沛，雨熱同季，四季分明，晝夜溫差較大，年平均降水量1061.2mm，日照時數為2130.5hr，常年平均氣溫約15.0℃，無霜期約220d。

2、水文情況

生產區(qū)域內河流交錯，水系發(fā)達，排灌便利，灌溉水取自潘堡河、方塘河、三倉河和安弶河，區(qū)域內旱時能灌，澇時能排。

3、土壤地貌條件

生產區(qū)域耕地資源豐富，屬濱海中部平原旱作區(qū)，地勢平坦，海拔2m-3m，地下水礦化度高。土壤為沙壤土和粉砂壤土（輕鹽土），耕性良好，通氣透水，導熱性好，適于瓜類蔬菜生產。

許河冬瓜種植技術

品種選擇

選用適宜本地區(qū)生長的大型青皮冬瓜，具有抗逆、抗病性強，易坐果，外觀長圓柱形，單果重30kg左右，外皮墨綠色，心室小，果肉緊實，品質好等特點，如“墨地龍”。

栽培技術

1、合理輪作

冬瓜忌連作，一般冬瓜與非瓜類作物實行3年以上的輪作，如瓜-菜輪作、瓜-糧輪作。

2、育苗早播

一般3月中下旬播種，早播可提前至3月上旬。種子符合GB16715.3中一級要求。播前曬種2d，采用溫湯浸種，將種子放入55℃溫水中攪拌至室溫，浸種5hr-6hr后，洗凈置于30℃-33℃條件下催芽，約48hr即可發(fā)芽待播。大棚育苗，用48孔穴盤基質育苗，育苗溫室（棚）白天溫度25℃-28℃，夜間17℃-20℃。出苗后，保持基質濕潤，噴（灑）水應均勻、適時、適量。增加光強和光照時間，防止幼苗徒長。幼苗長至4片-5片真葉時（苗齡25d-30d），即可移栽。

3、地膜覆蓋

①田塊準備

耕深25cm-30cm，每667㎡施腐熟廄肥1000kg-1500kg、餅肥50kg-70kg，耙勻。采用高畦栽培，畦寬約2m，畦面覆蓋地膜，采用膜下滴灌。四周開好排水溝。

②定植

采用爬地栽培。一般4月中旬-4月下旬，當氣溫穩(wěn)定在10℃以上，選晴天上午定植。每667㎡種植300株-330株，株距為100cm-110cm，行距2.0m。

4、田間管理

①水肥管理

定植后及時澆活棵水，伸蔓期要控制澆水，防止徒長。果實膨大期需水量大，如遇干旱可滴灌，雨后及時排水。根據長勢，及時追肥。伸蔓期，如長勢偏弱，及時追施接力肥；長勢偏旺的，推遲追施坐果肥。應用水肥一體化，每次每667㎡用水溶肥3-5kg進行滴灌。結合綠色防控，噴施葉面肥，補充營養(yǎng)。一般采前15d-20d停止追肥和灌水。

②整蔓留果

整枝壓蔓：留主蔓和一側蔓，其余側蔓全部摘除。當蔓伸長至100cm時，用土塊(6cm左右方塊)或壓蔓鉤進行壓蔓，使蔓生長方向一致，植株生長整齊，葉片分布均勻。在生長期內根據植株長勢壓蔓3次-4次，壓蔓的位置離開坐果1-2個節(jié)位。

選瓜定瓜：在主蔓第20節(jié)-25節(jié)位開始留瓜，選留第2雌花或第3雌花，發(fā)育快、果型正、茸毛多的幼果。當瓜重達500g左右時進行定瓜，每株選留1個發(fā)育快、個最大、瓜型正的瓜，其余瓜全部摘除。

③綠色防控

本區(qū)域內生產的冬瓜病蟲害發(fā)生少，生產后期如果發(fā)生病蟲害，遵照“預防為主、綜合防治”的方針，采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，輔助使用藥劑防治。根據綠色食品允許使用農藥目錄，防治霜霉病等，可選用嘧菌酯等殺菌劑；防治瓜絹螟、薊馬、甜菜夜蛾等，可選用乙基多殺菌素等生物農藥。夏季高溫，葉片遮擋覆蓋冬瓜防日灼病。

采收、貯藏

1、采收

7月中旬-8月中旬采收。一般坐果后40d-50d即可采收。要求果毛脫落、皮色墨綠有光澤、表皮變硬，應選晴天采收。

2、貯藏

貯藏果實應充分成熟，組織充實、果皮厚硬、無機械性損傷，貯藏應選陰涼、通風、干爽條件，搭架分層貯存，冬季能保溫防寒。