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南麂大黃魚(yú)

#大黃魚(yú)# 0 0
南麂大黃魚(yú)的產(chǎn)地是浙江省溫州市平陽(yáng)縣,南麂島是我國(guó)有名的大黃魚(yú)產(chǎn)地之一,所產(chǎn)的大黃魚(yú)肉質(zhì)結(jié)實(shí)鮮美,口感極佳,遠(yuǎn)勝于傳統(tǒng)近岸淺水養(yǎng)殖的大黃魚(yú)。南麂大黃魚(yú)全身是寶,魚(yú)肉可清蒸、紅燒,也可鹽漬成“瓜鲞”,去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚(yú)鲞”或制成罐頭;魚(yú)鰾可干制成名貴食品“魚(yú)肚”,又可制“黃魚(yú)膠”;肝臟含維生素A,為制魚(yú)肝油的好原料;耳石可作藥用。
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南麂大黃魚(yú)地域產(chǎn)地

南麂大黃魚(yú)是浙江省溫州市平陽(yáng)縣南麂島的特產(chǎn),南麂歷來(lái)盛產(chǎn)大黃魚(yú),可謂是大黃魚(yú)的故鄉(xiāng)。早在1954年,國(guó)務(wù)院就將南麂島定為大黃魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)保護(hù)區(qū)。2000年開(kāi)始,平陽(yáng)縣南麂島開(kāi)發(fā)有限公司在南麂進(jìn)行大黃魚(yú)深水生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)。2004年,該公司在南麂島養(yǎng)殖的生態(tài)大黃魚(yú),經(jīng)國(guó)家環(huán)??偩终J(rèn)證中心監(jiān)測(cè)檢驗(yàn),榮獲“有機(jī)魚(yú)”標(biāo)志,成為全國(guó)首例經(jīng)認(rèn)證的海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)有機(jī)食品,從此打上了國(guó)家級(jí)品牌的印記。

南麂大黃魚(yú)生產(chǎn)情況

南麂大黃魚(yú)除了本地市場(chǎng),還進(jìn)入北京、上海、杭州、寧波、嘉興等地160多家大酒店。目前,以江浙滬市場(chǎng)為主體,設(shè)立代理銷(xiāo)售點(diǎn),在杭州樂(lè)購(gòu)、世紀(jì)聯(lián)華、深圳沃爾瑪、北京華聯(lián)、上海第一食品等大型超市的130多家門(mén)店設(shè)立銷(xiāo)售專(zhuān)柜。銷(xiāo)售最好的時(shí)候,該生態(tài)黃魚(yú)一天可賣(mài)到5000,特別制定了每斤98元的統(tǒng)一批發(fā)價(jià)格,通過(guò)科研解決了運(yùn)輸問(wèn)題,讓大黃魚(yú)活著“游”進(jìn)了各大酒店。

南麂大黃魚(yú)榮譽(yù)認(rèn)證

南麂大黃魚(yú)先后被列入浙江省名牌產(chǎn)品和浙江省名品正牌農(nóng)產(chǎn)品,成為溫州知名商標(biāo)和首批知名商品,經(jīng)國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為“地理標(biāo)志注冊(cè)產(chǎn)品”,經(jīng)OFDC認(rèn)證成為中國(guó)第一條有機(jī)海水魚(yú),列為國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。連續(xù)多年獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)暢銷(xiāo)獎(jiǎng),浙江省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)和連續(xù)二屆溫州農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)。

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