用料:蠶豆淀粉、水
做法:
1、先用容器加入80克蠶豆淀粉,300克水,調(diào)勻備用。
2、剩下的600克水加熱煮沸,緩緩加入調(diào)勻的淀粉水,邊加入邊攪拌,防止粘鍋煮糊了,煮到液體變粘稠,小心被液體濺起來燙到手
3、晾涼后,倒扣脫模,拉成絲,或者切成條,加入各種調(diào)味你哦啊,拌勻即可食用。
拉拉粉有甜咸兩種,咸口的拉拉粉加醬油辣椒、酸菜水,酸辣可口,滋味醇厚,讓人唇齒留香,十分耐人尋味;也可以做成甜口,加紅糖汁、玫瑰糖、芝麻,香甜爽口,讓人幸福感爆棚。