北鎮(zhèn)市是聞名全國的葡萄之鄉(xiāng)，也是全國最大的葡萄鮮儲基地，種植的葡萄有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅等十多個品種。北鎮(zhèn)葡萄具有果形好、糖分高、無污染、質(zhì)量好、易儲藏等特點。北鎮(zhèn)市已被國務(wù)院農(nóng)業(yè)發(fā)展中心、中國農(nóng)學(xué)會、中國特產(chǎn)報社評為“中國葡萄之鄉(xiāng)”。

地域范圍

北鎮(zhèn)葡萄保護(hù)范圍位于東經(jīng)121°33′—121°55′，北緯41°22′—41°46′之間，覆蓋境內(nèi)大市、正安、富屯、廣寧、鮑家、常興店、閭陽、溝幫子、廖屯、趙屯等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，栽培面積20萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到36萬噸，其中設(shè)施葡萄栽培面積5000畝，主要分布在廣寧、廖屯、正安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（一）外在感官特征： 北鎮(zhèn)葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點。 1、果穗：圓柱形或圓錐形，中等緊密，結(jié)構(gòu)均勻，果粒大小一致，每穗果粒35—45粒，穗重400—550g。 2、果粒：平均粒重10—12g。 3、著色：果實著色率99%，達(dá)到紫黑或藍(lán)黑色。4、外觀質(zhì)量：果面清潔、果粒完整、果粉中等厚、無粉塵污染與農(nóng)藥污染。 5、果梗：完整無損傷、無病、不干枯。 6、成熟度：充分成熟，反應(yīng)該品種所具有的風(fēng)味和特征。

（二）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 北鎮(zhèn)醫(yī)巫閭山特殊氣候特點和遼西多光少雨季風(fēng)性氣候生態(tài)環(huán)境，賦予了北鎮(zhèn)葡萄獨特內(nèi)涵。富含多種人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，各種指標(biāo)均達(dá)到或超出平均標(biāo)準(zhǔn) 。

（三）安全要求 1、砷的測定 按GB/T5009.11規(guī)定執(zhí)行。 2、鉛的測定 按GB/T5009.12規(guī)定執(zhí)行。 3、鎘的測定 按GB/T5009.15規(guī)定執(zhí)行。4、汞的測定 按GB/T5009.17規(guī)定執(zhí)行。 5、氟的測定 按GB/T5009.18規(guī)定執(zhí)行。 6、六六六、滴滴涕的測定 按GB/T5009.19規(guī)定執(zhí)行。 7、敵敵畏、樂果、殺螟硫磷的測定 按GB/T5009.20規(guī)定執(zhí)行。 8、百菌清的測定 按GB/T14878規(guī)定執(zhí)行。 9、三唑酮的測定 按GB/T14879規(guī)定執(zhí)行。