槐花麥飯食用價值

1、增強(qiáng)營養(yǎng)

槐花麥飯的主要成分是槐花和面粉，營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，適當(dāng)吃一些槐花麥飯，能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

2、維持正常代謝

槐花麥飯中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，通常能夠使身體維持正常的代謝。

3、提高食欲

因?yàn)榛被ū旧砭哂幸环N特殊的香味，吃了之后通常能夠增強(qiáng)人的食欲，所以適量吃一些槐花麥飯對身體有一定好處。

槐花麥飯制作方法

用料：槐花500克、面粉適量、玉面適量、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒油1勺

做法：

1、準(zhǔn)備好槐花最好選擇花骨朵狀態(tài)的，不要選已經(jīng)開花的。

2、玉米面和面粉以1：2的比例混合均勻備用，只用其中一樣也可以，但兩者混合一起使用口感更豐富營養(yǎng)也更好。

3、把槐花洗凈瀝水，撒上玉米面和面粉的混合粉，可以分批逐次地添加，這樣更利于操作。

4、充分拌勻，使得每一個槐花都沾上粉。

5、上鍋隔水蒸十分鐘。

6、蒸槐花的同時，把蒜洗凈加鹽搗爛，加適量辣椒油和清水，兌成料汁兒，澆到蒸好的槐花上即可享用啦。

槐花麥飯食用須知

槐花一期一會，一年只開一次，花期在10至15天左右，因此吃槐花麥飯要抓緊時間，不過雖然好吃，吃的時候也要適量，但是如果沒有控制好攝入量，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，如果出現(xiàn)這些不良反應(yīng)，需要積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療。