【松子玉米】松子玉米如何做 松子玉米的做法 松子玉米的家常做法

家常松子玉米的做法非常簡單易學(xué)。松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效。可用于肺燥咳嗽，皮膚干燥，腸燥便秘等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。本文章為您介紹松子玉米的做法，趕緊來看看吧。

松子玉米如何做

主料：胡蘿卜 松子 玉米適量

配料：精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙

做法：

冷凍玉米粒放入盤中解凍，松子倒入小碗中，胡蘿卜切成與玉米大小相似的丁。

燒開水，將玉米焯約2分鐘，盛出備用。

起油鍋，小火將松子過油，稍微變色即盛出。

再起油鍋，爆香蔥花，下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。

倒入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許鹽。

倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

注意事項(xiàng)

這個(gè)菜雖然沒加一點(diǎn)糖，但由于甜玉米粒和松仁的緣故，基本上是甜香味的。但是加平時(shí)炒菜用鹽量的一半甚至是1/3，可以讓這個(gè)菜吃起來更鮮，松子一定要小火炒，避免炒糊味道變苦.

松子玉米的做法

用料： 鮮玉米 松仁

1、 將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時(shí)開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。

2、 中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白砂糖。

翻炒2分鐘即可出鍋。

松子玉米的家常做法

用料：嫩玉米棒兩個(gè)、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花

2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。

玉米要選擇嫩的。如果過了季節(jié)，可選用罐頭玉米。