人參果
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相信大家小時(shí)候都有看過西游記里偷吃人參果的故事，其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中也有一種水果叫做人參果，它又叫做香瓜茄、長壽果，原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)在在我國青海、甘肅、四川、貴州等地均有栽培種植。人參果不僅果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁，而且適量食用還有健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的作用。但是吃之前要先了解人參果的副作用與禁忌，要知道人參果不適宜人群。接下來和Maigoo網(wǎng)編一起來看看吧！
人參果成熟后表面呈金黃色，而且有特別清晰的紫色條紋，切開后里面是空心的，還有很多的籽。詳細(xì)>>
人參果的品種主要有兩種，一種是原產(chǎn)自南美洲的果實(shí)，叫做茄瓜，但是在我國被稱為人參果。此外，在我國青藏高原也有一種叫做人參果的植物，又被當(dāng)?shù)厝朔Q延壽果、蓬萊果等。
雖然人參果是一種熱帶水果，但是它屬于一種溫性水果，既不屬于熱性也不屬于涼性。
人參果是秋季的應(yīng)季水果，一般在每年的9-11月左右成熟，這個(gè)時(shí)候吃人參果十分新鮮，口感清香甘甜。詳細(xì)>>
人參果的口感是非常不錯(cuò)的，因?yàn)樗云饋砬逑愀侍?、脆爽多汁，而且有一種淡淡的奶油香，有著類似哈密瓜、蜜桃等水果的風(fēng)味。
人參果圖片
人參果的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，果肉不僅含有高蛋白、氨基酸、維生素C和硒、銅、鋅、鐵等十來種對(duì)人體有益的微量元素，而且具有低脂肪、低糖分的特點(diǎn)，人參果功效有健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血等，此外，人參果的作用還有美容，適量食用人參果能夠起到美白皮膚、增加皮膚彈性的效果。
人參果價(jià)格并不貴，一斤人參果可能才一兩塊錢，不過如果是在水果店內(nèi)購買的話，價(jià)格會(huì)貴一點(diǎn)，大概是五六塊一斤左右。
看外形：人參果的外形長得有點(diǎn)像心臟，也有一些是像橢圓形的。所以，在去購買人參果的時(shí)候，要注意挑這兩種形狀的，其他亂七八糟的怪形狀，則可以考慮不買。
看表皮：成熟的人參果表面是金黃色，而且還帶有紫色的條紋，MAIgoo網(wǎng)編建議大家買熟透的人參果，因?yàn)橘I回去后就可以直接吃，不用自己催熟。
掂重量：人參果掂起來比較重的話，說明它的水分比較充足，吃起來更加好吃，如果掂起來比較輕，說明它已經(jīng)不新鮮了，就不要買了。 詳細(xì)>>
人參果的圖片
人參果可以削皮，也可以不削皮。它的皮是可以吃的，沒有毒性，且含有多種礦物質(zhì)和維生素，如果要保留營養(yǎng)，且懶得削皮的，可以不削皮，但是一定要洗凈后吃，以免皮上有農(nóng)藥或者其他細(xì)菌殘留。詳細(xì)>>
人參果可以清洗干凈后直接食用，或者將它榨汁飲用。此外，人參果還可以用來做成菜肴食用，人參果炒肉、涼拌人參果都是很好吃的。
Maigoo小編一般是將人參果和蘋果、香蕉等水果放在一起催熟的，一般等待兩周左右，人參果就會(huì)變熟了。如果沒有蘋果、香蕉的話，也可以將人參果埋在大米內(nèi)催熟，一般五天左右人參果就可以變熟了。
人參果可以放在常溫環(huán)境中單獨(dú)保存，如果要保存較長的時(shí)候，可以將它用保鮮膜包起來，放到冰箱內(nèi)冷藏保存。詳細(xì)>>
選地栽培：人參果種植不難，我國大部分地區(qū)都適合栽種人參果，但是在肥沃、疏松、土質(zhì)微酸的土壤內(nèi)種植，產(chǎn)量更高，果實(shí)品質(zhì)也要更好。
水肥管理：一般在種植人參果樹苗之前，我們需要往種植地內(nèi)施入基肥，然后在種植過程中還需要進(jìn)行兩次追肥，施肥的時(shí)候要注意不能離根部太近，否則會(huì)傷著根系。人參果樹苗在立春、立秋之際對(duì)水分需求比較大，大家可以勤澆水。
整枝修剪：人參果的生長速度較快，大家可以保留主干上的4根長勢較好且分布均勻的枝條，其他的枝條不管長勢怎么樣都要統(tǒng)統(tǒng)剪掉。 詳細(xì)>>
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