【蔬菜減肥計劃】蔬菜減肥怎么吃？一周蔬菜減肥計劃大全

一、一周蔬菜減肥計劃

1、星期一：主食為番茄

早餐：番茄1個、水煮蛋1個

番茄內(nèi)里含果膠纖維，易令人有飽腹感，還能吸附體內(nèi)多余的脂肪，化解分散后將脂肪排出體外。其富含的維生素C、B1、檸檬酸、蘋果酸等，讓減肥的朋友依然能保持營養(yǎng)平衡。

中餐：番茄1個、水煮蛋1個、全麥面包1片

雞蛋含有一種名為卵磷脂的乳化劑，能體內(nèi)的脂肪分解成小顆粒通過血管排出體內(nèi)或者用于體能消耗。而且高密度的蛋白還能保護血管，防止其硬化。含有大量粗纖維的全麥面包不含有脂肪，有利于腸胃的蠕動，幫助減少脂肪的堆積。

晚餐：番茄1個、全麥面包1片、少量芹菜或胡蘿卜

芹菜含有大量的水分和纖維素，促進腸胃蠕動，能迅速的分解脂肪換和排毒，一根芹菜含有的卡路里是4到5卡路里（每天熱量標準1500到2000卡）；胡蘿卜含有大量的維生素，葉酸、纖維、鈣質(zhì)，能有效的通便，促進新陳代謝，讓體內(nèi)脂肪分解，而且能有效的抑制食欲。

2、星期二：主食為藍莓

早餐：藍莓、牛奶、麥片粥一小碗，九分飽即可

做法：燕麥煮至粘稠，加入藍莓煮出味道，然后加入適量牛奶，有奶香便可。

藍莓含有大量的抗氧化素，豐富的果酸、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，提供營養(yǎng)成分，而且每一百克只含有25卡，熱量很低，是減肥美容效果非常不錯的水果。

中餐：藍莓、山藥泥，八分飽即可

做法：山藥一節(jié)、蜂蜜、藍莓適量，現(xiàn)將山藥蒸熟，壓制成泥狀，加入點點鹽，加入藍莓醬和適量牛奶即可。

山藥能促進新陳代謝，調(diào)理腸胃，山藥由于含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，對脾胃有益處，能幫助消化。含有多種營養(yǎng)元素，有利強健身體的作用。

晚餐：藍莓汁一杯

3、星期三：主食為黃瓜

早餐：糖醋黃瓜

黃瓜是有名的減肥美容蔬果，它內(nèi)含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，豐富的纖維素幫助腸胃蠕動，幫助通腸便，而且黃瓜的熱量低，100克才15大卡的熱量。減肥時選擇新鮮黃瓜。

中餐：黃瓜酸奶沙拉

酸奶含有的益生菌能幫助清理腸道內(nèi)的垃圾，幫助消化和營養(yǎng)的吸收，提供人體所需鈣質(zhì)，能直接體重。

晚餐：黃瓜汁 蜂蜜

4、星期四：主食為菠蘿

菠蘿的營養(yǎng)成分豐富，內(nèi)含有多種維生素，多達16種的礦物質(zhì)，內(nèi)含有的菠蘿酵素能分解蛋白質(zhì)，酸解脂肪，減少對脂肪的吸收，豐富的纖維素促進腸胃蠕動，幫助通常潤便。

早餐：菠蘿粥一小碗，九分飽即可

做法：菠蘿去皮用鹽水泡好，切成小塊。枸杞大米洗凈，現(xiàn)將米飯煮熟成粥，放入菠蘿丁，煮沸20分鐘，接著放入枸杞，熬煮5分鐘即可。

中餐：菠蘿飯，八分飽即可

做法：大米、雞肉、洋蔥、菠蘿一個，現(xiàn)將大米煮熟，加入少許鹽，之后將洋蔥丁、雞肉混炒。然后將菠蘿切開，取用部分果肉切成丁，一起將炒好，然后放入掏空的菠蘿內(nèi)。

晚餐：菠蘿汁 菠蘿果肉，七分飽即可

5、星期五：主食為苦瓜

苦瓜有消水腫的作用，內(nèi)含有豐富的維生素C，糖分和脂肪的含量極低，它能減肥并不是能分解脂肪，而是能清理掉腸道內(nèi)的垃圾，減少了每天的進食量。苦瓜能降低膽固醇和甘油三酯，適合高血脂的人食用。

早餐：苦瓜汁一杯 全麥面包一片

中餐：苦瓜汁一杯 苦瓜胡蘿卜煎蛋

晚餐：苦瓜汁一杯 山藥炒苦瓜

6、星期六：主食為芹菜

芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鈉等多種營養(yǎng)物質(zhì)，含有的纖維素有利于腸胃消化，能幫助排毒瘦身，降低血壓血脂，軟化血管等作用。

早餐：芹菜蘋果汁一杯 全麥面包一片

中餐：僅僅食用芹菜小炒百合

晚餐：水煮芹菜

7、星期日：主食為油菜

油菜內(nèi)含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，在減肥的同時能保證提供給身體正常的營養(yǎng)所需。含有植物纖維能增加腸胃運動的頻率，通腸潤便，讓你體內(nèi)積累的廢棄物排出，降低糖分和脂肪在身體內(nèi)的囤積。

早餐：粗糧面包一片 無糖豆?jié){

粗糧面包中的纖維素比精細食物中含量要高很多，有利于腸胃的蠕動，減少脂肪的堆積。含有更多的維生素和微量元素，能補充減肥時人體正常營養(yǎng)需求。

中餐：油菜炒木耳

晚餐：水煮油菜

二、蔬菜減肥注意事項

1、拒肉別拒蛋

目前的事實證明，吃蛋類和奶類的素食并不會帶來嚴重的營養(yǎng)缺乏。所以，如果你只是出于減肥的目的吃素，不吃肉，可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了，但疾病上身，整個人精神萎靡，也容易顯老。

完全吃素的人，除了注意多吃豆類、菇類、菌類、蔬菜食物，還要請教營養(yǎng)師補充復合維生素、膳食纖維素等。吃素烹飪盡量選清蒸或煮

2、拒絕油炸

吃素減肥時烹飪方式最好不要選擇油炸，盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就盡量少用油。普通的食用油最好能換成橄欖油。至于調(diào)味品，例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的，還是少用為妙。管好你的嘴巴，少吃甜食吧。

3、重要的是天然

生活中的那些加工食品往往熱量密集，而且吃完總是會讓你覺得餓，而天然和輕烹調(diào)的食物則會讓你咀嚼更多，從而不得不花更多的時間完成進食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等，飲料則盡量選擇水或者茶，這些都會讓你少攝入很多熱量。

4、多喝水

不管你是否想要通過吃素來減肥，多喝水不僅有利于減肥，也是身體健康的保證，特別是在炎熱的夏季，多然，我們說的水是指清睡，而不是果汁，更不是碳酸飲料。如果你實在忍不住想要喝果汁，也要少喝。

5、吃素減肥運動不可丟

無論吃什么，想要真的瘦下來，運動是必須要做的。只有人體的消耗大于攝入，身體才能開始燃燒脂肪。所以，別再偷懶了，趕快動起來吧。

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