青皮核桃有什么作用

1、益心臟

青皮核桃中含有很多的不飽和脂肪酸，能夠降低人體中的膽固醇含量，所以老年人吃一定量的青皮核桃對于身體很有好處。

2、抗衰老

青皮核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)。

3、潤腸道

常吃青皮核桃還有有利于腸道的健康，能夠有效的分解大便。使得人體的燥熱降低，適于血分瘀滯較重者。

4、助美顏

常吃青皮核桃仁熬的粥能夠起到不錯的抗衰老的作用，讓人體的肌膚變得比較嫩滑，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

5、補充微量元素

青皮核桃仁的皮含有豐富的磷脂，對于我們的腦神經(jīng)都具有很好的保健能力。尤其是對于腦血管的硬化有很好的緩解作用。青皮核桃仁中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。實在是不可多得的健康食物

食用青皮核桃有哪些禁忌

1、青皮核桃本身是沒有毒性的，按照常規(guī)的劑量下用水煎服之后，病人不會出現(xiàn)不良的反應，長期服用也沒有明顯的不良狀況發(fā)生。但是氣虛者、身體虛弱、脾肝臟虛弱以及正在出汗的人群，不宜過多服用青皮核桃水煎劑。

2、青皮核桃可用來泡酒，上火或腹瀉者不宜飲用青皮核桃酒。因為核桃具有潤腸通便的功效，服用青皮核桃酒之后，可能會產(chǎn)生腹瀉的癥狀，進而就有可能會加重上火的病況。

3、青皮核桃泡酒不能與黃豆一起食用。黃豆中包含了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，黃豆是豆類中包含營養(yǎng)物質(zhì)最豐富的一種品種，其中含有大量的蛋白質(zhì)成分。但是，如果與青皮核桃泡酒一起食用，則可能會出現(xiàn)腹脹腹痛的情況，甚至可能導致消化不良。

4、青皮核桃泡酒不能與茶一起飲用。因為核桃中具有大量的營養(yǎng)鈣質(zhì)，但茶水中具有大量的鞣酸，鞣酸和鈣質(zhì)元素結(jié)合容易產(chǎn)生沉淀物質(zhì)。這樣不僅會使青皮核桃酒喪失功效，甚至還有可能催生身體內(nèi)產(chǎn)生出現(xiàn)結(jié)石的病癥。

5、青皮核桃泡酒飲用的時候，不能和雞肉一同食用。青皮核桃泡酒與雞肉兩種食物同食，可能會產(chǎn)生相克的現(xiàn)象，身體的抵抗力就會大幅度下降，進而導致身體出現(xiàn)意外。尤其是對有支氣管擴張、濕重咳嗽、肺炎痰熱的人群，更不能一同食用。

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