開一家米線店需要準(zhǔn)備的證件有《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》、《餐飲服務(wù)許可證》、《消防檢查合格意見書》、《工商營業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》等。 詳細(xì)>>

1、注意人流量

作為一家餐飲店，給米線店選址的時候最需要注意的就是人流量，盡可能開在人流量較多、人群密集的商圈或是小區(qū)周圍，這樣能夠吸引到的客源也會更多。

2、注意群聚效應(yīng)

和其他米線店開在同一條街上也不一定是壞事，還有可能形成群聚效應(yīng)，那么消費者在想到吃米線的時候，第一想到的就是這條街，這樣能夠和周邊的米線店達(dá)到共贏的局面。

3、從長遠(yuǎn)處著眼

開店的時候要從長遠(yuǎn)處著眼，最好了解一下城市的規(guī)劃設(shè)計，有的商圈今天人流量眾多，可能過幾年其他商圈建好之后，這里就沒什么人了，所以開店的時候要從區(qū)域發(fā)展的長遠(yuǎn)角度進行思考。詳細(xì)>>

1、用經(jīng)營者名字命名

米線店名字可以直接用經(jīng)營者的名字來命名，這樣不僅可以突出米線店的特色，也能彰顯個人信譽。

2、用典故命名

用典故作為米線店名稱也是一個不錯的選擇，這樣能夠激發(fā)消費者對米線店的好奇心，也更容易被消費者記住。

3、避免使用深奧的名字

在給米線店起名的時候一定要避免使用深奧的詞匯，因為晦澀難懂的店名不僅會讓消費者產(chǎn)生抵觸的心理，也會因為店名過于生僻而無法很好地推廣。 詳細(xì)>>

1、儲藏用具

儲藏用具包括食品儲藏用具和器物儲藏用具，其中食品儲藏用具有冰箱、冷餐柜等，器物儲藏用具有消毒柜、多功能柜等。

2、洗滌用具

洗滌用具包括洗碗盆、熱冷水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、垃圾桶、洗潔精、洗碗布等。

3、烹調(diào)用具

烹調(diào)用具包括烹飪用具和調(diào)理用具，烹飪用具包括爐具、灶具、鍋、漏勺等，調(diào)理用具包括調(diào)理臺、菜板、菜刀、調(diào)料罐等。

4、進餐用具

進餐用具包括進餐時需要使用的各種餐具，有碗、勺子、筷子、碟子等。