一、米線店加盟好還是自己開(kāi)店好

1、加盟模式

加盟需要一定的加盟費(fèi)用，但是加盟開(kāi)店這方面對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，優(yōu)勢(shì)是非常多的。加盟開(kāi)店不用自己打拼，就可以擁有一個(gè)好品牌。店鋪的人氣也不需要自己去積累，可以輕松享受加盟總部給我們帶來(lái)的品牌效益，在開(kāi)店的前期、中期、后期等等，都可以享受總部帶給我們幫扶。所以對(duì)于新手小白來(lái)說(shuō)加盟開(kāi)店才是最正確的選擇。

2、自己開(kāi)店

自己開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)也都是存在的，自己開(kāi)店可以免去加盟費(fèi)，自己就是老板，可以隨心所欲的經(jīng)營(yíng)，不用受什么人的管束，比較的自由。但同時(shí)也需要一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，具備充足的流動(dòng)資金，付出多倍的勞動(dòng)和精力，需要有吃苦耐勞的精神，和對(duì)這個(gè)行業(yè)的熱愛(ài)，擁有持之以恒的精神，畢竟做餐飲不是一朝一夕的事情，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。而且對(duì)于后期宣傳裝修，招聘，制作等等都需要自己親力親為。

二、米線店加盟費(fèi)用多少

米線店加盟費(fèi)包括品牌使用費(fèi)、品牌管理費(fèi)、保證金等等，不同的品牌要求不同。另外還要考慮好開(kāi)店面積和加盟區(qū)域以及裝修費(fèi)用等，所以有很多因素影響著開(kāi)家米線店的費(fèi)用。

以開(kāi)一家80平米云南米線為例，前期投資費(fèi)用包括店鋪?zhàn)饨鹈總€(gè)季度3萬(wàn)元，裝修費(fèi)6.4萬(wàn)元，設(shè)備費(fèi)5萬(wàn)元，進(jìn)貨費(fèi)8萬(wàn)元，人員工資5人每個(gè)季度5.25萬(wàn)元，流動(dòng)資金8萬(wàn)元，開(kāi)業(yè)費(fèi)2萬(wàn)元，加盟費(fèi)合計(jì)37.65萬(wàn)元。

三、米線店加盟需要注意什么

1、地理因素

南北口味往往或多或少都存在著差異，你在南方開(kāi)一家北方口味的米線店，或者在北方開(kāi)一家南方口味的米線，都是比較挑戰(zhàn)的一件事情，如果你加盟的加盟店本身已經(jīng)對(duì)這方面的問(wèn)題改進(jìn)過(guò)了自己的米線，那么無(wú)可厚非，如果你加盟的是一家極具地方特色的米線例如貴州的酸湯砂鍋米線，那就盡量不要在一些不太喜歡吃酸的地方開(kāi)店。地理因素關(guān)系到的是口味因素，符合大眾口味，銷量才會(huì)高。

2、品牌因素

越大的品牌就意味著開(kāi)業(yè)初期你不需要花費(fèi)大量的時(shí)間去做宣傳，消費(fèi)者對(duì)品牌的信任往往的很高很高的，如果消費(fèi)者一旦認(rèn)定了一個(gè)品牌的味道，會(huì)反復(fù)購(gòu)買直到吃膩，但如果那一品牌有很多種口味，消費(fèi)者就會(huì)一直認(rèn)定那一家。所以品牌的意義在于有些品牌已經(jīng)吸引的很多固定的消費(fèi)群體。

3、自身因素

自身因素要考慮的就是自己有多少的資金可以用來(lái)做生意，又有多少流動(dòng)資金可以用來(lái)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，這都是可以影響加盟者加盟選擇的問(wèn)題，資金充足可以加盟的品牌，資金少也可以加盟味道好的小眾品牌。