一、皮皮蝦是養(yǎng)殖的還是野生的

一般來說有養(yǎng)殖的皮皮蝦也有野生的皮皮蝦。一般在皮皮蝦的成熟期的話，市場上售賣的都是野生的皮皮蝦，但是一旦進(jìn)入皮皮蝦的繁殖期和生長期的話，市場上的皮皮蝦就供不應(yīng)求，所以只能依靠人工養(yǎng)殖來完成。皮皮蝦養(yǎng)殖的和野生有什么區(qū)別？基本上所有的肉類都是一樣的，人工養(yǎng)殖的味道肯定是沒有野生的味道好味道。

二、皮皮蝦如何養(yǎng)殖才能更好

1、養(yǎng)殖條件

在養(yǎng)殖的時(shí)候，一定要做好防逃措施，并建立防護(hù)網(wǎng)，來防止皮皮蝦亂跑，而且還要在池塘里撒上生石灰，進(jìn)行殺菌和消毒。當(dāng)生石灰撒入稻田十天左右的時(shí)候，一定要保持水位在5到10厘米之間，在向稻田撒入一些有機(jī)肥料來培養(yǎng)稻田里的生物作為皮皮蝦的餌料，可以選擇在稻田當(dāng)中植入抗倒伏和抗病害的水稻品種，來給皮皮蝦提供一個(gè)優(yōu)越的生存環(huán)境，而作為幼苗的數(shù)量，一般控制在每畝不能超過15kg，作為投放的時(shí)間，一般是等到秧苗穩(wěn)定之后才能投放。

2、蝦苗選擇

作為蝦苗的來源，主要是分為人工苗種和自然苗種。而如今很多人都是用的自然苗種，但是在選擇的時(shí)候一定要選擇附肢健全，個(gè)體強(qiáng)壯的種苗來作為養(yǎng)殖對(duì)象。因?yàn)槲r苗體型又大，生存能力就越強(qiáng)。小編在這里給大家推薦黑斑口皮蝦，和秦般皮皮蝦蝦苗，因?yàn)檫@兩個(gè)個(gè)頭都是比較大的，而且經(jīng)濟(jì)效益也非常高。剛剛從育苗場出來的蝦苗是非常脆弱的，一定要減少運(yùn)輸?shù)木徑夂途嚯x，來保證蝦苗的成活率。

3、養(yǎng)殖管理

在養(yǎng)殖環(huán)境方面也一定要做好管理才可以，將水溫控制在六到32℃之間，鹽度不能低于8%。皮皮蝦的幼體在養(yǎng)殖期間，對(duì)活動(dòng)和覓食已經(jīng)水質(zhì)，一定要做好詳細(xì)的檢查，并且按時(shí)按量，投喂餌料，保證一天分四次進(jìn)行，分別是早晨六點(diǎn)，中午12點(diǎn)，下午5點(diǎn)以及晚上10點(diǎn)，還要根據(jù)皮皮蝦的生活習(xí)性來投喂。在早晨和下午的時(shí)候要多投喂一些，中午和晚上要少投喂一些。也一定要保證皮皮蝦有一個(gè)優(yōu)越的生存環(huán)境，才能帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)槠てのr是生性兇猛的，而隨著肉體的不斷成長，一定要控制好密度。

三、皮皮蝦養(yǎng)殖技巧

1、精心投餌

我們投擲的餌料通?？梢栽诶锩鎶A雜一些，碾碎之后的牡蠣，河蚌這樣的軟體動(dòng)物，并且可以適當(dāng)?shù)卦陴D料之中混入一些植物性的東西，就例如麥子，麩皮，玉米之類的。將這些東西均勻的碾碎成粉末狀揉搓進(jìn)餌料之中攪拌均勻。每日投喂的次數(shù)并不固定，以吃飽，吃完，不留殘餌為標(biāo)準(zhǔn)。這點(diǎn)在日后我們還需要慢慢的進(jìn)行摸索，通常我們可以觀察皮皮蝦進(jìn)食的一個(gè)情況進(jìn)行相關(guān)的調(diào)整。每天都需要投喂1次~2次上下，投喂的時(shí)間我們經(jīng)常選擇在每天的清晨或者是傍晚。

2、水質(zhì)管理

皮皮蝦這種蝦類與其他蝦類最大的不同之處，可能就是這種蝦類成長速度非常之迅速，但是隨著皮皮蝦迅速的成長。同時(shí)也容易引發(fā)出很多別的需要注意的地方，首先我們需要知道的是，因?yàn)槌砷L迅速，造成其自身新陳代謝的速度加快。就可能會(huì)消耗掉更多的氧氣，故而我們需要在養(yǎng)殖蝦類的池塘之中保持清新，并且在每7天~9天的時(shí)候加水15CM~20CM上下，以確保水質(zhì)的新。另外我們還要注意的是還要把誰的透明度控制在35CM~40CM以上，因?yàn)樘鞖膺^熱的情況之下，這樣可以有效的保證池水的水溫上漲速度不是那么快。

3、預(yù)防疾病

在整個(gè)養(yǎng)殖管理的過程之中，我們還要做到一個(gè)定時(shí)定點(diǎn)的全面巡邏工作，及時(shí)的對(duì)池塘周邊的環(huán)境做一個(gè)巡查工作，時(shí)刻注意到皮皮蝦的覓食、活動(dòng)、成長以及退殼活動(dòng)的情況。避免防治出現(xiàn)特殊的情況，并且我們還要時(shí)時(shí)注意到池中是否出現(xiàn)了會(huì)對(duì)皮皮蝦造成敵害的生物，如果出現(xiàn)這些生物，我們就要及時(shí)的做到清楚工作。經(jīng)常向池中加注新鮮的清水，時(shí)刻保持池塘之中處在一個(gè)較為清潔的狀態(tài)，最好我們要在它們的食物之中添加相應(yīng)的多種元素用來增加它們的免疫能力。

4、適時(shí)捕撈

通常我們經(jīng)過飼養(yǎng)大約60天~80天左右，當(dāng)這些皮皮蝦的體重能夠到達(dá)每只50G~70G的時(shí)候，我們就可以把它們捕撈出來準(zhǔn)備上市了。在這個(gè)時(shí)候我們可以選擇使用蝦籠、地籠、圍網(wǎng)的方式進(jìn)行捕撈，但是如果其中存在比較小的皮皮蝦的時(shí)候，我們就要盡量把這些小型的皮皮蝦放回到池塘之中。

5、保鮮工作

我們還要知道的是，在皮皮蝦捕撈之后，就需要及時(shí)的進(jìn)行保鮮處理。因?yàn)槠てのr的體內(nèi)富含絡(luò)氨酸酶這種化學(xué)成分，在捕撈之后40小時(shí)~48小時(shí)之間如果得不到合理的保鮮處理的話，就可能會(huì)出現(xiàn)頭尾兩部位發(fā)黑的情況。慢慢隨著時(shí)間的遷移，甚至全蝦整體都會(huì)變得發(fā)黑從而變質(zhì)導(dǎo)致我們無法售賣。

關(guān)于保鮮工作其實(shí)不難做，就是我們要把這些捕撈上來的皮皮蝦放置在KH-D溶劑之中浸泡清洗2分鐘~5分鐘的時(shí)間，然后把它們放在低溫的環(huán)境中進(jìn)行貯藏。上文就是個(gè)人結(jié)合多年養(yǎng)殖皮皮蝦經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來一下需要注意的地方了。