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干蜜棗和濕蜜棗哪個(gè)好 怎么使?jié)衩蹢椬兏?/h1>
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摘要：蜜棗有干濕之分，二者的原料、加工工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都差不多，只是干蜜棗比濕蜜棗多一道烘干的工序，因此在口感、儲(chǔ)存時(shí)間方面也有了一定的區(qū)別，相對(duì)來(lái)說(shuō)干蜜棗口感較硬，保存時(shí)間較長(zhǎng)；濕蜜棗口感松軟，保存時(shí)間較短，至于哪種蜜棗更好，還是要看個(gè)人的喜好。如果購(gòu)買(mǎi)了濕蜜棗想讓它變干的話(huà)，可以放進(jìn)烤箱里烘干。下面一起來(lái)了解一下干蜜棗和濕蜜棗哪個(gè)好吧。

一、干蜜棗和濕蜜棗哪個(gè)好

愛(ài)吃蜜棗的朋友都知道，蜜棗有干蜜棗和濕蜜棗之分，這兩種蜜棗都是用棗子為原料制成的，只是在加工工藝、口感等方面有一定的區(qū)別，那么蜜棗是干的好還是濕的好呢？

1、干蜜棗和濕蜜棗的區(qū)別主要是加工工藝不同，干蜜棗比濕蜜棗多一道烘干的工序；正因?yàn)榧庸さ牟煌?，因此二者的口感也有所差別，干蜜棗的口感比濕蜜棗要硬，濕蜜棗嘗起來(lái)更加堅(jiān)實(shí)綿密、口感松軟、還會(huì)拉出比較長(zhǎng)的細(xì)絲；干蜜棗和濕蜜棗還有一個(gè)區(qū)別就是儲(chǔ)存方面，干蜜棗儲(chǔ)存較濕蜜棗方便，保質(zhì)期也較長(zhǎng)。

2、雖然干蜜棗和濕蜜棗存在一定的區(qū)別，不過(guò)二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面差別并不大，并沒(méi)有哪種蜜棗更好的說(shuō)法，只是看個(gè)人的喜好，有人喜歡吃干蜜棗，也有人喜歡吃濕蜜棗；不過(guò)如果一次性買(mǎi)比較多的蜜棗的話(huà)，還是建議買(mǎi)干蜜棗比較好。

二、怎么使?jié)衩蹢椬兏?/strong>

很多朋友更喜歡吃干蜜棗，如果買(mǎi)來(lái)濕蜜棗的話(huà)，會(huì)想辦法把濕蜜棗變干，那么如何讓濕蜜棗變干呢？

一般來(lái)說(shuō)，濕蜜棗是可以通過(guò)加工處理成干蜜棗的，因?yàn)闈衩蹢椇透擅蹢椀闹饕獏^(qū)別就是少了烘干的工序，因此，可以將濕蜜棗放入烤箱中烘烤一段時(shí)間，將濕蜜棗烘干，烤熱后等待自然冷卻一般就干了；蜜棗返潮的話(huà)也可以用這一方法處理。

不過(guò)需要注意的是，濕蜜棗可以變干，但干蜜棗是沒(méi)辦法重新變成濕蜜棗的，因此購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要選好。

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