久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

★★★

食用龍蝦品種有哪些？龍蝦種類名稱大全

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員535號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)
語

龍蝦是一種我們熟悉的食材，具有很高的食用價(jià)值，它不但肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)也豐富。全球龍蝦有400多種，重要的商業(yè)捕撈種類有十多種，目前很多種類在市場(chǎng)上都能看到，比如日本沼蝦、羅氏沼蝦、克氏原蟹蝦、紅蟹蝦等。下面，我們便來了解一下食用龍蝦的種類有哪些！

龍蝦外形
波紋龍蝦
別稱
青龍、青殼仔、沙龍。
特點(diǎn)
全身呈青綠色，很易分辨，市場(chǎng)常見的多為本地龍。
食用季節(jié)
全年供應(yīng)。
做法
青龍蝦母特別多膏，最適合做蒜茸蒸，也可出品芝士局和刺身，肉質(zhì)鮮嫩無比。
價(jià)格
100-150元/斤
主要產(chǎn)地
香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。
別稱
青龍蝦、花龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。
特點(diǎn)
是龍蝦屬中體型最大者，有美麗五彩花紋，最大可達(dá)4-5公斤，體長(zhǎng)可達(dá)60厘米。
食用季節(jié)
十月到三月。
做法
MaiGoo編輯了解到花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。
價(jià)格
一般市場(chǎng)價(jià)在幾百元一斤左右。
主要產(chǎn)地
南海和臺(tái)灣海域，產(chǎn)量不大。
黑白紋龍蝦
別稱
杉龍
特點(diǎn)
全身深綠，間以黑白間紋，肉質(zhì)雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。
食用季節(jié)
全年供應(yīng)。
做法
切片作刺身最原味，也可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。
價(jià)格
100-300元/斤左右。
產(chǎn)地
東南亞、臺(tái)灣海峽及南中國一帶。
玫瑰龍蝦
別稱
莫桑比克紅龍、小紅龍。
特點(diǎn)
肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，還有藥用價(jià)值，能化痰止咳。
做法
與其它的龍蝦基本相同，建議清蒸、焗烤、干煎等等。
價(jià)格
300元/斤以上。
產(chǎn)地
莫桑比克海峽，介于馬達(dá)加斯加島和非洲大陸之間。
螯龍蝦

  • 螯龍蝦為十足目中最大的海產(chǎn)蝦類，體表光滑、甲殼堅(jiān)厚。額角側(cè)緣有刺，腹面有時(shí)也有刺。頭胸甲除眼上刺、眼后刺和觸角刺外，別無其他刺或齒。世界僅有3種，即分布于北美大西洋岸的美洲螯龍蝦、產(chǎn)于歐洲大西洋岸的歐洲螯龍蝦、產(chǎn)于南非的南非螯龍蝦。

棘刺龍蝦

  • 棘刺龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物門龍蝦科，也是十分常見的海產(chǎn)之一，分布于地中海及東大西洋（挪威南部至摩洛哥）。棘刺龍蝦的背上有許多棘刺，是一個(gè)十分明顯的特征。通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。

雜色龍蝦

  • 俗名雜龍/杉龍，野生捕獲，主要產(chǎn)自東南亞，在菲律賓泰國的市場(chǎng)幾乎和其他本地龍蝦不區(qū)分價(jià)格，但在國內(nèi)相對(duì)不受待見，來貨數(shù)量少且價(jià)格會(huì)略低于青龍。

龍蝦產(chǎn)地
別稱
澳龍、澳洲巖龍蝦。
特點(diǎn)
體大肥美、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、有極強(qiáng)的耐活力。
食用季節(jié)
這種蝦每年4-5月份放養(yǎng)，10-11月份收獲。
做法
無論中式的上湯、芝士焗、日式的鐵板燒或剌身也可。
價(jià)格
正常價(jià)格一般在300-400元一斤左右。
產(chǎn)地
澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)。
波士頓龍蝦
別稱
美洲螯蝦、緬因龍蝦。
特點(diǎn)
波士頓龍蝦生活在寒冷海域，外殼光滑，長(zhǎng)著兩個(gè)大鉗子，肉質(zhì)嫩滑細(xì)致。
食用季節(jié)
全年都可以捕撈，但是一般都是集中在7月至10月份。
做法
芝士上湯焗龍蝦、水煮波士頓龍蝦是龍蝦的最普遍吃法之一。
價(jià)格
目前市面上售價(jià)一般在100元/斤左右。
產(chǎn)地
北美洲東北至加拿大東沿岸地區(qū)。
新西蘭龍蝦
別稱
紐龍、新龍、新西蘭巖龍蝦、新西蘭紐龍。
特點(diǎn)
生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，因此比生活在較暖水中的龍蝦味道更鮮美，口感更佳。
食用季節(jié)
全年捕撈。
做法
白灼、干酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。
價(jià)格
一般在150-200元/斤左右。
產(chǎn)地
新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦。
美國花龍
別稱
美國花龍、小蜜蜂、佛羅里達(dá)龍蝦。
特點(diǎn)
肉質(zhì)爽滑、潔白細(xì)膩、含多種微量元素。
食用季節(jié)
主要為6月至次年2月，區(qū)域間有差異。
價(jià)格
市場(chǎng)多為凍鮮產(chǎn)品，價(jià)格在250元/斤左右。
產(chǎn)地
美國、古巴。
歐洲藍(lán)龍
別稱
歐洲海鰲蝦、歐洲龍蝦，或稱為藍(lán)龍。
特點(diǎn)
不論大小，味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香。
價(jià)格
買購網(wǎng)小編了解到歐洲龍蝦市面上售價(jià)一般在150-200元/斤左右。
產(chǎn)地
愛爾蘭、英國、新西蘭、法國。
挪威螯龍蝦
別稱
挪威龍蝦。
特點(diǎn)
它們的尾部有強(qiáng)力的肌能，肉質(zhì)豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。
食用季節(jié)
10月-次年5月。
價(jià)格
挪威龍蝦的價(jià)格比一般的歐洲龍蝦廉宜。
產(chǎn)地
廣布于大西洋東北部和地中海從北非到挪威和冰島的洋底。
智利龍蝦
別稱
智利巖龍蝦。
特點(diǎn)
色澤鮮艷、肉質(zhì)滑嫩、口感香甜、富含蛋白質(zhì)、低脂肪。
食用季節(jié)
10月中旬至次年5月中旬。
產(chǎn)地
智利、南美半島周邊海域。
南非巖石龍蝦
別稱
南非龍、龍蝦仔、南非西安巖龍蝦、棘刺龍蝦。
特點(diǎn)
生長(zhǎng)在低溫淺水海域中，顏色橙至紅棕色，肉質(zhì)和口感好，甜潤鮮嫩，無腥味。
食用季節(jié)
11月至次年9月。
做法
南非龍蝦是海鮮中的佳品，綠色、健康，最好的烹飪就是清蒸。
價(jià)格
200元-400元左右一斤。
產(chǎn)地
南非、FAO47捕撈區(qū)、FAO48捕撈區(qū)。
美國紅龍
別稱
墨龍、紅龍、墨紅。
特點(diǎn)
外觀亮麗，生命力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。
食用季節(jié)
每年9月到次年2月。
價(jià)格
美國龍蝦市面上售價(jià)一般在200-300元/斤左右。
產(chǎn)地
美國、墨西哥。
墨西哥紅龍
別稱
紅龍、墨龍、墨紅或加州刺龍蝦。
特點(diǎn)
其形態(tài)與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。
食用季節(jié)
每年的9月中旬至次年的5月中旬。
價(jià)格
大概在100到200元/斤。
主要產(chǎn)地
北美加利福尼亞州蒙特利灣至墨西哥特萬特佩克灣，墨西哥為紅龍的主產(chǎn)國。
日本伊勢(shì)龍蝦
別稱
日本龍蝦。
特點(diǎn)
伊勢(shì)龍蝦體積壯碩，肉質(zhì)鮮美多汁。
食用季節(jié)
9月至次年5月。
做法
伊勢(shì)龍蝦有各種做法，如生魚片、水煮、鹽燒、醬湯等。
價(jià)格
200-300元/斤左右。
產(chǎn)地
日本伊豆半島。
古巴龍蝦
別稱
眼斑龍、加勒比龍蝦、加勒比刺龍蝦。
特點(diǎn)
肉質(zhì)雪白肥美緊致，鮮甜爽口，因生長(zhǎng)于深海水域，綠色無污染。
做法
奶油芝士焗龍蝦、刺身龍蝦、清蒸龍蝦、沙拉龍蝦、龍蝦面等。
價(jià)格
maigoo網(wǎng)編了解到古巴龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格在100-150元/斤。
產(chǎn)地
古巴附近加勒比海，與波士頓龍蝦為鄰。
馬達(dá)加斯加龍蝦
別稱
玫瑰龍、粉龍、莫桑比克龍蝦。
特點(diǎn)
顏色呈棕紅色，點(diǎn)綴白色斑紋，是海鮮中的極品。
食用季節(jié)
夏季。
做法
其肉質(zhì)細(xì)嫩飽滿，可以進(jìn)行清蒸，熬粥以及炒制食用。
價(jià)格
市場(chǎng)單價(jià)為300元/斤。
產(chǎn)地
西非國家、莫桑比克海峽。
中國龍蝦
別稱
龍蝦、大龍蝦、青龍蝦、本港龍蝦。
特點(diǎn)
體表呈橄欖色，頭胸與兩眼柄之間無鮮艷斑紋，眼睛呈黑褐色，腹肢為深紅褐色。
食用季節(jié)
夏季是吃小龍蝦最合適的季節(jié)。
做法
爆炒、清蒸、油炸、紅燒即可。
價(jià)格
每年旺季時(shí)在10-20元/斤左右。
產(chǎn)地
中國南部沿海地區(qū)（南海、東海南部及臺(tái)灣省沿海）、越南沿海和泰國灣。
推薦閱讀
網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會(huì)追責(zé)到底。 申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>>
最新評(píng)論
相關(guān)推薦
【蝦保存方法】鮮蝦如何保存 活蝦怎么保存
相信大多數(shù)人都喜歡吃大蝦，但蝦的價(jià)格較貴，只有秋天鮮蝦大量上市的季節(jié)，價(jià)格才相對(duì)便宜。現(xiàn)在正是秋季，也是鮮蝦上市的大好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候買來十斤二十斤的鮮蝦，保存起來，保證一年四季都可以吃到新鮮的大蝦。那么，鮮蝦如何保存？今天小編就把保存鮮蝦一年不變質(zhì)的方法分享給大家。
蝦 海鮮 ★★★
12w+ 359
吃皮皮蝦的季節(jié) 皮皮蝦什么時(shí)候吃最好
皮皮蝦是蝦類中的一種，學(xué)名蝦姑，是沿海地區(qū)最常見的蝦，其價(jià)格低廉，肉質(zhì)鮮美，因此很多人都喜歡用來蒸著吃或炒著吃。那么皮皮蝦什么時(shí)候吃最好？吃皮皮蝦的季節(jié)可以是春季和秋季，但是一般來說，每年4-6月的皮皮蝦最好吃，皮皮蝦本來就殼多肉少，所以選擇吃皮皮蝦的最佳時(shí)間才能吃到更加肥美的蝦，下面一起來詳細(xì)了解一下皮皮蝦什么時(shí)候吃最好吧。
皮皮蝦 蝦
5868 8
龍蝦原產(chǎn)地在哪里？世界有名的十大龍蝦產(chǎn)區(qū)盤點(diǎn)
龍蝦是十足目龍蝦科動(dòng)物的統(tǒng)稱，北美洲是世界上最大的龍蝦產(chǎn)地之一，此外還有許多龍蝦名產(chǎn)地。那么世界上哪里產(chǎn)的龍蝦好呢？為大家介紹加拿大龍蝦、美國龍蝦、澳大利亞巖龍蝦、蘇格蘭海螯蝦、法國藍(lán)龍蝦、新西蘭龍蝦、墨西哥紅龍、南極深海螯蝦、中華龍蝦、印尼龍蝦等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的世界有名的十大龍蝦產(chǎn)區(qū)盤點(diǎn)，了解更多有名的龍蝦產(chǎn)地及相關(guān)情況。
大龍蝦 海鮮 ★★★
586 4
九節(jié)蝦的營養(yǎng)價(jià)值 九節(jié)蝦怎么做好吃
九節(jié)蝦是廣東、福建地區(qū)的人愛吃的海鮮之一，它是斑節(jié)對(duì)蝦的一種。九節(jié)蝦的蝦肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此適量食用九節(jié)蝦的功效與作用還是不錯(cuò)的。那么九節(jié)蝦的做法有哪些呢？九節(jié)蝦怎么做最好吃？一起來看看九節(jié)蝦的家常做法吧！
大龍蝦怎么挑選 如何看大龍蝦新不新鮮
對(duì)于喜歡吃海鮮的人來說，大龍蝦當(dāng)然是少不了的。大龍蝦肉質(zhì)飽滿，口感清甜，光是看著就非常有食欲。但是想要吃上新鮮美味的龍蝦，還得學(xué)會(huì)挑選。在挑選龍蝦時(shí)，首先要用手捏捏龍蝦的肚子，觀察它的肉量是否飽滿；其次要看龍蝦的外形，外殼紅艷薄而滑，體形大，動(dòng)作靈活，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密的龍蝦為上品。下面就來了解下大龍蝦的挑選技巧。
大龍蝦 蝦
2513 7
頁面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦