鯉魚(yú)什么季節(jié)最好吃

每年的早春的時(shí)候，是最適合吃鯉魚(yú)的季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的鯉魚(yú)是最鮮嫩的，在鯉魚(yú)最肥美鮮嫩的時(shí)候，不論怎么煮，營(yíng)養(yǎng)及口感還是味道都是最好的，如果要等到夏天的時(shí)候吃鯉魚(yú)，反而就長(zhǎng)老了，那么它的口感也就會(huì)從最開(kāi)始的鮮嫩，變得又老又柴。

在《乾隆中衛(wèi)縣志》中，“冰泮春分解凍出，修罾理網(wǎng)下河渠。曉來(lái)入市珍新味，買(mǎi)得開(kāi)河大鯉魚(yú)”便是對(duì)春季黃河鯉魚(yú)鮮美珍貴的描寫(xiě)。在傳統(tǒng)觀念中，鯉魚(yú)一直是吉祥的象征，在一年之初，吃鯉魚(yú)不僅能滿(mǎn)足味蕾，還有著美好的象征。

鯉魚(yú)什么時(shí)間段最好釣

春秋季節(jié)釣鯉魚(yú)更簡(jiǎn)單，鯉魚(yú)冬季基本處于半休眠停食狀態(tài)，體內(nèi)脂肪一冬天消耗殆盡，春季一到，便急于攝食高蛋白食物予以補(bǔ)充。深秋時(shí)節(jié)，冬季臨近，為了積累脂肪，也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“抓食”高峰期，而且也是以高蛋白餌料為主。因此初春、深秋垂釣鯉魚(yú)，要以蚯蚓、河蝦等動(dòng)物性餌料為主。

不同季節(jié)釣鯉魚(yú)也是要分時(shí)間段的，春季：早上5點(diǎn)-上午10點(diǎn)，下午2點(diǎn)-下午6點(diǎn)；夏季：清晨3點(diǎn)-早上7點(diǎn)，晚上9點(diǎn)-晚上11點(diǎn)；秋季：清晨4點(diǎn)-上午10點(diǎn)，下午3點(diǎn)-下午7點(diǎn)，晚上9點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)；冬季：南方為早上8點(diǎn)-午后4點(diǎn)，冬季北方的鯉魚(yú)需冬眠不適合垂釣。