一、無糖飲料安全嗎

無糖飲料其實(shí)是用甜味劑代替白砂糖等添加糖的飲料，很多朋友聽到甜味劑就覺得有害，其實(shí)正規(guī)廠家生產(chǎn)的無糖飲料是安全無害的。

無糖飲料里常用的甜味劑有天然的，也有人工合成的，它們的安全性已得到國(guó)際食品安全機(jī)構(gòu)的肯定，在規(guī)定范圍內(nèi)使用，并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

目前，甜味劑在美國(guó)、歐盟及中國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)廣泛使用，有的品種使用歷史已長(zhǎng)達(dá)100多年。從國(guó)際范圍來看，甜味劑的安全性已得到國(guó)際食品安全機(jī)構(gòu)的肯定。只要按規(guī)定使用甜味劑，它都是安全的，不會(huì)對(duì)人體健康造成損害。

二、無糖飲料健康嗎

無糖飲料的安全性是有保障的，不過安全并不意味著健康，作為飲料而言，無糖飲料雖然比普通的有糖飲料要健康一些，但畢竟是飲料，健康程度是有限的。

首先，“無糖”不是真的沒有添加“糖”，而是無蔗糖。一些產(chǎn)品標(biāo)注“不添加糖”，但很可能添加了糊精、糖漿、蜂蜜、蛋白糖等。葡萄糖是人體可以直接吸收利用的單糖，血糖檢測(cè)也指的是檢測(cè)血液中的葡萄糖含量。果糖、乳糖等則需要先隨血液到達(dá)肝臟，進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化變成葡萄糖才可以被人體利用。所以配料表上的果葡糖漿、麥芽糊精等成分同樣可以升高血糖，并且它們的升血糖效率比蔗糖還要高。

還有一些打著純天然無添加噱頭的果汁產(chǎn)品，雖然是0蔗糖添加，但使用的果汁、乳制品等原材料本身就含糖量極高，糖尿病患者需要特別注意。

觀察某些產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分表會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒有添加糖卻仍有不少能量，這是因?yàn)樘菗Q成了某些“糖醇”?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)的改變，使得它們升血糖的影響降低，但因?yàn)樘鹞兜膿p失，在產(chǎn)品中加入的量并不少，產(chǎn)生的熱量也是不可忽略的。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，出于減肥目的喝無糖飲料，很可能會(huì)因?yàn)榇竽X接受到甜味信號(hào)，卻發(fā)現(xiàn)血糖沒有上升而增加對(duì)糖的渴望。這種“欺騙”還會(huì)使得胰島素敏感性下降，人體組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取和利用能力減弱，可能帶來肥胖和糖尿病的隱患。

總的來說，不要把“無糖”“低糖”飲料當(dāng)做健康食品，過量飲用還是會(huì)對(duì)身體造成危害。如果日常只是偶爾喝一次，沒有太多負(fù)擔(dān)；但經(jīng)常大量喝的話，是會(huì)對(duì)健康有害的。