玉米筍為什么要焯水

玉米筍用開水焯后比較容易熟，而且玉米筍的味道都是會更佳，吃起來也會更加的健康，所以建議焯水后再烹飪。

將新鮮的玉米筍剝去外皮后用水沖洗一下，鍋中放入適量水，水沸騰后將玉米筍放入鍋中進行焯水處理，如果想保存久一點分次食用，在開水中焯燙后在鍋內不撈出，待湯涼后，連玉米筍帶煮玉米筍的水，放保鮮盒中冷凍儲存，水要沒過玉米筍，吃的時候化凍撈出即可，這樣保存吃的是原汁原味。

玉米筍不焯水有毒嗎

玉米筍不焯水是沒有毒的。

玉米筍并不含有毒物質，主要成分為蛋白質、氨基酸、膳食纖維、鈣、鋅、維生素等營養(yǎng)物質，不焯水吃只是口感不好，含有較多的草酸對身體健康不利，但不至于出現(xiàn)食物中毒。如食用玉米筍出現(xiàn)不適，多因食用過量、玉米筍變質、對玉米筍過敏等情況導致，需根據(jù)自身情況予以對癥處理。

玉米筍焯水幾分鐘熟

玉米筍一般焯水5分鐘左右即可。

玉米筍焯水幾分鐘會熟，隨著多種因素的不同有所區(qū)別，玉米筍的規(guī)格大小不同，會影響到所需要的時間，另外開火的大小程度也會影響到幾分鐘能夠焯熟玉米筍，正常情況下想要焯熟正常規(guī)格的玉米筍，需要的時間是5到10分鐘左右，如果玉米筍規(guī)格小說使用的時間就會少一些，規(guī)格比較大，而且一次性焯的玉米筍的量比較多，那么所使用的時間自然也會多一些。