一、牛油多少錢(qián)一斤

牛油是用牛的脂肪組織提煉出的動(dòng)物油脂，常用來(lái)做火鍋底料，想在家自己制作火鍋底料的話，需要購(gòu)買(mǎi)牛油，那么牛油的價(jià)格是多少錢(qián)一斤呢？

據(jù)了解，牛油屬于牛副產(chǎn)品，價(jià)格并不貴，一般普通的純牛油價(jià)格比較便宜，市場(chǎng)價(jià)在十幾元到二三十元一斤左右，精煉牛油可能價(jià)格還要貴一些。（以上價(jià)格來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考）

二、哪里可以買(mǎi)到食用牛油

牛油并不是一種常見(jiàn)的食用油，很多朋友想買(mǎi)不知道去哪里買(mǎi)，那么牛油哪里有賣(mài)的呢？

一般來(lái)說(shuō)，牛油在一些大型菜市場(chǎng)、大超市的調(diào)料品區(qū)可以買(mǎi)到，線下如果買(mǎi)不到食用牛油的話，也可以考慮網(wǎng)上通過(guò)電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)。

三、火鍋牛油怎么看質(zhì)量好壞

牛油用來(lái)做火鍋底料是比較常見(jiàn)的，火鍋牛油的質(zhì)量好壞主要可以通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行判別：

1、好的（純的）牛油呈結(jié)塊狀，且比較堅(jiān)硬，不跟豬油一樣柔軟。而且吃完火鍋冷卻完后，與火鍋的其他底料摻雜在一起，仍然會(huì)結(jié)一層較硬的油層。

2、質(zhì)量好的牛油顏色不是很白偏黃色，沒(méi)有其他一些斑駁的顏色，介于白色與黃色之間的顏色，只有這種顏色的牛油才是質(zhì)量好的牛油。

3、好的牛油聞起來(lái)會(huì)有腥味，而且腥味很重有點(diǎn)臭臭的感覺(jué)。但這種味道入口一絲都沒(méi)有，只有香醇，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香的感覺(jué)。

4、質(zhì)量好的牛油吃完后是有一種香醇的感覺(jué)，嘴上也沒(méi)有很多牛油的殘留所以也并不會(huì)很油膩；質(zhì)量比較低的牛油吃完后會(huì)感覺(jué)到嘴上有一層厚厚的牛油的感覺(jué)，吃起來(lái)很香但是嘴里很油膩，并且有一種粘連的感覺(jué)。