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貝果和甜甜圈的區(qū)別是什么 貝果面包和甜甜圈哪個(gè)好吃

本文章由注冊用戶 飲食養(yǎng)生記 上傳提供 2024-03-05 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:貝果和甜甜圈都是環(huán)狀的面包圈,看起來就很像,但實(shí)際上二者并沒什么可比性,貝果和甜甜圈在制作方法、食用方法、熱量等方面都存在一定的區(qū)別,相比較而言,貝果更健康一些。從口感方面來看,貝果和甜甜圈各有各的特點(diǎn),哪個(gè)更好吃還是要看個(gè)人的口感喜好。下面一起來看看貝果和甜甜圈的區(qū)別是什么以及貝果面包和甜甜圈哪個(gè)好吃吧。

一、貝果和甜甜圈的區(qū)別是什么

貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實(shí)際上貝果和甜甜圈是兩種截然不同的食品,它們之間的區(qū)別主要有:

1、制作方法不同

貝果是將經(jīng)過發(fā)酵的面團(tuán)揉成圈型,然后用水煮,鎖住面團(tuán)中的水分,再放入烤箱烘烤而成,外皮硬脆、色澤金黃,內(nèi)里的面包麥香濃郁、質(zhì)地柔韌、扎實(shí)中帶有嚼勁。

而甜甜圈則是將發(fā)酵后的面團(tuán)切掉中心部位之后下油鍋中炸,面團(tuán)經(jīng)過熱油的“圍攻”變得膨脹,顏色也隨之變得金黃,撈出后表面淋上糖霜、巧克力醬或者果醬、奶油醬之類,蓬松柔軟,入口香甜。

2、食用方法不同

嚴(yán)格來說,貝果是一種主食。吃的時(shí)候?qū)Π霗M切,涂一層厚厚的芝士,或者涂果醬、藍(lán)莓醬、巧克力醬、蜜糖、花生醬等,還可以夾生菜、蕃茄、熏肉、牛肉、雞肉、三文魚等食材。它更像是一個(gè)三明治,里面夾上喜歡的食材就好。

甜甜圈就歸于甜品的范疇了,絕對不會有人在吃飯的時(shí)候以甜甜圈為主食,倒是飯后或者下午茶的時(shí)候,吃上一個(gè)半個(gè),轉(zhuǎn)換一下口味,也能轉(zhuǎn)換一下心情。

3、熱量不同

貝果是一種低糖低脂的食物,熱量相對較低,很多想減肥減脂的朋友會把原味貝果作為減肥期間的主食食用。

甜甜圈作為油炸食物,熱量會比較高,容易導(dǎo)致人發(fā)胖,甜甜圈就是這樣的存在,高糖高熱,尤其是糖霜甜甜圈。

二、貝果面包和甜甜圈哪個(gè)好吃

貝果面包和甜甜圈對比起來,哪個(gè)更好吃主要看個(gè)人口感喜好。

貝果面包具有充滿撕扯感的韌勁,外皮硬脆、色澤金黃,內(nèi)里的面包麥香濃郁、質(zhì)地柔韌、扎實(shí)中帶有嚼勁;而甜甜圈則是比較蓬松柔軟的,入口香甜,尤其是表面淋了糖霜的甜甜圈,糖奶比例近于1:1,讓味蕾感覺非常愉悅。

不過整體來說,貝果面包的搭配更多一些,可以天天吃貝果,換著不同的食材花樣吃,很難吃膩;而天天吃甜甜圈的話,估計(jì)很快就膩了,甜甜圈更適合偶爾買來嘗個(gè)鮮。

三、貝果和甜甜圈哪個(gè)更健康

貝果。

甜甜圈一般是油炸的,而且其制作原料也大多是高糖高熱量的食物,熱量較高;而貝果是烘烤出來的食品,整體熱量更低,低糖低脂,當(dāng)然比甜甜圈更健康。

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