豬肉脯的讀音:zhū ròu fǔ。
“脯”字的正確讀音是“fǔ”。這個(gè)字是一個(gè)多音字,當(dāng)表示胸脯時(shí)讀作“pú”,而在指代肉干、果干時(shí)則讀作“fǔ”,在豬肉脯這個(gè)詞語中,“脯”指的是風(fēng)干的肉,因此正確的讀音是“fǔ”。 詳細(xì)>>
豬肉脯的主要成分是豬肉,而豬肉是一種富含蛋白質(zhì)的高營養(yǎng)肉類。每100g豬肉脯中蛋白質(zhì)含量在20g左右,可以提供人體所需的必要氨基酸,維持身體健康。豬肉脯中還含有較為豐富的鎂元素,鎂是人體中一種重要的礦物質(zhì)元素,可以維持心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。 詳細(xì)>>
Maigoo網(wǎng)編了解到,豬肉脯的功效與作用主要有以下幾點(diǎn):
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
豬肉脯主要是由豬肉制作而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、提供能量
豬肉脯中含有豐富的碳水化合物,可以為機(jī)體提供能量。
3、增強(qiáng)食欲
豬肉脯味道比較可口,適量食用可以增強(qiáng)食欲,有利于改善食欲不振的情況。
4、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉脯營養(yǎng)價(jià)值高,富含蛋白質(zhì),吃豬肉脯一般可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。豬肉脯還含有多種活性酶,富含常量和微量元素,可以起到增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力的作用。詳細(xì)>>
豬肉脯的價(jià)格一般在20-40元之間。
豬肉脯的原料雖然是豬肉,但是并非所有的豬肉都能用來做豬肉脯,正宗的豬肉脯使用的是豬的后腿肉,這部分的肉以瘦肉為主,肥肉很少,更適合做豬肉脯。而且兩三斤左右的鮮豬肉才能做出一斤左右的豬肉脯。所以,豬肉脯的價(jià)格自然會(huì)比較高了。
1、觀察外觀:新鮮的豬肉脯應(yīng)該顏色鮮艷、表面光滑,沒有明顯的顏色變化或霉變。
2、聞氣味:正常的豬肉脯應(yīng)該散發(fā)出香氣,沒有異味。
3、注意手感:用手觸摸豬肉脯的質(zhì)地,新鮮的豬肉脯應(yīng)該柔軟,有些許彈性。
4、檢查包裝:如果包裝袋上有明顯的破損、密封不良或有異常膨脹,就不要選擇。
豬肉脯生產(chǎn)過程比較復(fù)雜而嚴(yán)格,選用的是新鮮豬肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料,剖成薄片。然后,將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上,其中魚露一味至關(guān)重要。之后,再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經(jīng)過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序,才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。 詳細(xì)>>
mai_goo小編建議大家在制作豬肉脯最好選肥肉少、甚至沒有肥肉、筋膜少的豬肉部位,一般是選用豬腿肉,其制作的豬肉脯,口感易撕有嚼勁。詳細(xì)>>
適量食用豬肉脯對身體影響不大,但如果長期大量食用易對身體造成影響。雖然豬肉脯的制作原料是極其健康無害的,但因?yàn)榻?jīng)過深加工,腌制、烘干、再烤制,其中還添加了一些食用香料、防腐劑之類的化學(xué)物,這些添加劑吃多了對身體不利。 詳細(xì)>>
豬肉脯是由豬肉加工而成,含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪,且通常添加了一定量的鹽、糖和其他調(diào)味料。雖然豬肉脯作為肉制品可以提供蛋白質(zhì)和營養(yǎng),但其中的糖和鹽含量較高,容易導(dǎo)致攝入過量而影響健康。所以豬肉脯算不上垃圾食品,但是也不屬于健康食品。 詳細(xì)>>
豬肉脯不能經(jīng)常吃。
因?yàn)樨i肉脯脂肪含量高即便是瘦肉含量也在20%以上,所以食之過多便使人攝入了過多熱量,多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存就容易導(dǎo)致肥胖,肥胖則易發(fā)多種疾病。 詳細(xì)>>
1、加重胃腸道負(fù)擔(dān)
豬肉脯含有大量的添加劑,并且含有大量的鹽分,吃太多,可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良狀。
2、身體肥胖
由于豬肉脯中含有大量的脂肪和糖分,可能會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)脂肪堆積。
3、誘發(fā)痛風(fēng)
豬肉脯屬于一種高嘌呤的食物,可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量升高,誘發(fā)痛風(fēng)。
4、增加心腦血管疾病的發(fā)生概率
由于豬肉脯中含有大量的脂肪和鹽分,導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪含量升高,增加心腦血管疾病的發(fā)生概率。詳細(xì)>>
Mai_goo編輯想告訴大家的是,吃豬肉脯是否上火,需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。正常情況下,適當(dāng)吃豬肉脯一般不會(huì)上火。但如果吃太多,有可能會(huì)導(dǎo)致身體上火,也很可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道負(fù)擔(dān)加重,出現(xiàn)胃腸不適癥狀。
因?yàn)樨i肉脯里通常會(huì)添加多種香料和防腐劑,如果一次性吃太多,或者長期大量吃,容易引起上火,而出現(xiàn)口干、咽干、口渴、咽痛等癥狀。詳細(xì)>>
豬肉脯的保質(zhì)期取決于制作工藝、保存方式和存儲(chǔ)環(huán)境等多方面因素。根據(jù)制作工藝和保存方式的不同而有所不同,如果采用真空包裝,豬肉脯可以保存3個(gè)月到1年。而自制的豬肉脯,保存時(shí)間會(huì)相對較短,通常為5到20天。 詳細(xì)>>
買購網(wǎng)編輯建議大家保存豬肉脯時(shí)可以嘗試以下方法:
1、放在冰箱中冷藏
豬肉脯含有大量的蛋白質(zhì),需要使用保鮮膜將豬肉脯包裹,在冰箱低溫冷藏的環(huán)境下,可以減少細(xì)菌以及微生物的滋生,營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)出現(xiàn)流失的情況。
2、放在陰涼通風(fēng)處
最好把豬肉脯放在陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射,盡快食用,避免豬肉脯出現(xiàn)了變質(zhì)的情況。
3、放在冰箱中冷凍
如果想要保存更長時(shí)間,可以將豬肉脯放入真空袋中,然后放入冰箱中冷凍保存,這樣可以延長豬肉脯的保質(zhì)期。 詳細(xì)>>
1、每逢節(jié)日活動(dòng),就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手?
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