買葡萄怎么挑選才好吃又甜

挑選一串甜美的葡萄，大體上來說，主要是看葡萄的成熟度和新鮮程度，可以遵循下面這四個要點(diǎn)：

整串果實(shí)的顏色均一，這說明所有果實(shí)都已經(jīng)完全成熟，如果有些果粒發(fā)綠發(fā)白，說明成熟度不夠；果實(shí)上有明顯的“白霜”，這是葡萄新鮮度的標(biāo)志，果柄青綠飽滿，沒有脫水現(xiàn)象，說明葡萄是新鮮采摘的，果實(shí)沒有明顯破損，也沒有酒味。如果有酒味說明果實(shí)存放時間過久。

這四個原則可以應(yīng)用在大部分葡萄種類上，不過，如果覺得用上了這四個方法還是擔(dān)心選了酸葡萄，那么可以問老板能不能拿一顆嘗嘗味道，直接感受。

挑選葡萄的正確方法

1、看葡萄皮

葡萄顏色比較深的、表面呈現(xiàn)白霜的為好葡萄。因為自然成熟的葡萄顏色看上去會比沒有成熟的葡萄深一些，而葡萄表面上的自然形成的，這說明我們所購買的葡萄沒有打過農(nóng)藥，恰恰是安全健康的表現(xiàn)。

2、看葡萄粒

好的葡萄總會給人葡萄粒很多、結(jié)構(gòu)緊密的感覺，飽滿而且光滑，尤其是很多人都喜歡的巨峰葡萄每一顆葡萄粒是挨在一起的，不僅結(jié)構(gòu)緊密而且表皮非常的光滑漂亮，這就說明我們買到了完全成熟并且健康的葡萄了。

3、看葡萄梗

從葡萄?？此欠袷切抡聛淼摹Ｈ绻咸压＝o人的感覺綠并且新鮮，從切面可以看到水分十分充足的樣子，捏一下葡萄梗會感覺很挺實(shí)的感覺，這就說明葡萄剛剛摘下來不就，相反葡萄梗給人很軟很蔫的樣子就說明它已經(jīng)摘下來很長時間了。

4、嘗味道

要嘗就嘗整串葡萄中最下面的那一顆?，F(xiàn)在很多水果店里面是可以試吃的，如果我們有嘗一顆葡萄粒試一試的機(jī)會就嘗最下面的那一顆，因為這顆葡萄粒如果很甜通常說明整串葡萄都十分的甜，畢竟在整串葡萄當(dāng)中它是最少受到光合作用，營養(yǎng)也是最欠缺的那一顆了。