餐飲連鎖
早在2011年，商務部在《關于“十二五”期間促進餐飲業(yè)科學發(fā)展的指導意見》中提出，要積極推動中華餐飲文化“走出去”。以此為標志，中餐海外開店迎來史上第三波熱潮，包括全聚德、老干媽、海底撈、劉一手等企業(yè)已布局海外市場。
創(chuàng)建時間：1864年
既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的全聚德品牌，在國內(nèi)已是家喻戶曉的中華老字號。通過多年來的實踐探索，全聚德海外正在經(jīng)營的五家分店都還不錯，東京兩家，香港一家、墨爾本一家、緬甸仰光一家，都在盈利。全聚德墨爾本店總經(jīng)理陳志堅介紹，每年這家店能賣出15000只烤鴨，日常上座率在80%左右，周末和假日通常滿座。
杏花樓
創(chuàng)辦時間：1851年
杏花樓是一家聞名中外的廣東風味特色菜館，所制的廣式月餅、尤為膾炙人口。2006年旗下三大老字號月餅品牌杏花樓、新雅、功德林，出口的地點涉及美國、加拿大、澳大利亞、日本、新西蘭等國家。在這些出口月餅當中，國內(nèi)售價200元/盒以下的盒裝大眾月餅最受消費者的青睞，功德林的“功德如意”、“功德金牌”，在美國的售價僅6美元到8美元一盒，但銷量特別好。
創(chuàng)立時間：1858年
聞名遐邇、享譽世界的“狗不理”是中國百年金牌老字號，是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子，就等于到北京沒登上八達嶺長城，實為一件憾事。2016年4月27日，加拿大安大略商貿(mào)訪華團在北京舉辦了“投資安大略圓桌會議”，中國百年老字號“狗不理”將在安大略開設它的第一家北美分店，后續(xù)將在加國開設六家。另外，狗不理包子分別在東京繁華的池袋地區(qū)、韓國漢城COEXMALL、新加坡開設新店。
創(chuàng)立時間：1982年
早在1995年，重慶火鍋就走出了國門。當時，小天鵝在美國西雅圖華人區(qū)開了第一家海外火鍋店。最早走出國門的小天鵝，目前在海外的直營店近10家。對于海外開店，小天鵝總裁何永智表示，海外市場非常好，只要保證火鍋的味道和品質(zhì)，一般都會賺錢。以“時尚、品質(zhì)、營養(yǎng)、健康”產(chǎn)品理念的小天鵝，借助品牌、團隊和資本的力量，讓“麻、辣、鮮、香”的小天鵝火鍋，美味香飄，四海傳揚。
創(chuàng)立時間：1994年
四川海底撈餐飲股份有限公司，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業(yè)，在北京、上海等國內(nèi)24個城市擁有91家直營餐廳。在新加坡、美國、韓國均有直營餐廳。 公司發(fā)展至今，已成為海內(nèi)外矚目的品牌企業(yè)。中央電視臺二套《財富故事會》和《商道》曾兩次對“海底撈”進行專題報道；美國、英國、日本、韓國、德國、西班牙等多國主流媒體亦有相關報道。
創(chuàng)立時間：2000年
劉一手董事長劉松表示，海外店都叫重慶劉一手火鍋，都是正宗的麻辣火鍋，生意都很好。有的店一年，有的店一年半，就全部收回了投資成本。勤勞樸實的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前擁有近500家分店，遍及中國二十九個省、市、自治區(qū)及加拿大、迪拜、老撾、越南、多倫多、悉尼、新加坡等多個國家和地區(qū)、年創(chuàng)營業(yè)總額超過20億元的國際化餐飲集團。
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，作為人口大國，越來越多的國外餐飲品牌看重中國市場，逐漸將生意做到了中國，其中不少企業(yè)生意火爆，來看看它們都是靠啥特色立足中國市場的吧。
1997成為獨立的公眾公司
全球最大的餐飲集團，在全球110多個國家和地區(qū)擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下的肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白等品牌均在中國發(fā)展態(tài)勢很好?？系禄谥袊还J為“顧客最?；蓊櫟摹泵?，“吃比薩就去必勝客”早已成為中國都市人群的消費時尚，而“東方既白”作為百勝旗下的第一個中式快餐品牌，也因迎合中國消費者口味，而又能符合現(xiàn)代快餐需求呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。
創(chuàng)立時間：1955年
1990年麥當勞在深圳開設第一家餐廳，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，麥當勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴展。麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區(qū)域。麥當勞員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97%是中國員工。麥當勞在中國的供應商系統(tǒng)亦擁有超過1.5萬名的員工，總投資達5億美元。
創(chuàng)立時間：1984 年
棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著悠久的飲食文化歷史。2003年10月份進入中國以來，棒約翰在全國門店數(shù)已達160多家，其中華東地區(qū)130多家。在華東地區(qū)的130多家門店中，加盟店的比例近四分之一。2011年，棒約翰就在南昌、濟南、青島、西安、杭州等城市陸續(xù)開出了10多家門店，當前棒約翰已經(jīng)進入了一個穩(wěn)健的發(fā)展階段，開店速度保持在每年20多家。
創(chuàng)立時間：1954年
漢堡王中國除了傳承了這個品牌風靡全球的成功之道之外，更升級了顧客在餐廳的用餐體驗并推出了適合中國消費者口味的美味產(chǎn)品，使之同時具有“快餐廳”和“休閑餐廳”的特色和優(yōu)勢，漢堡王中國自2012年獲得新的注資之后，大大加快了中國市場的開店速度和城市布局，致力于每天為更多的中國顧客提供更美味的食物、更好的服務和更休閑舒適的用餐體驗。
創(chuàng)立時間：1965年
在北美，“7種賽百味三明治的脂肪含量低于6克！”的廣告隨處可見，賽百味成為全球健康快速食品的代名詞。它是全球頂尖的快餐連鎖總經(jīng)銷商，全球著名速食餐廳品牌，世界擴張最快及較大單一品牌連鎖店之一，全球最多分店的快餐店之一。由于美國快餐市場幾近飽和，各大快餐連鎖店日益重視發(fā)展海外市場，尤其是亞洲地區(qū)。賽百味預計中國將成為其最大的市場之一，1995年開始進入中國市場。
創(chuàng)立時間：1968年
自1996年成立以來，味千中國憑借其一流的日本拉面產(chǎn)品，以及工業(yè)化和標準化的經(jīng)營優(yōu)勢，成功在中國建立家傳戶曉的品牌，并不斷快速成長，發(fā)展為跨地區(qū)的餐飲集團。除了經(jīng)營快速休閑連鎖餐廳外，味千中國亦生產(chǎn)銷售小包裝拉面產(chǎn)品。味千中國的多款拉面及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團在同行競爭中突顯優(yōu)勢，并確立其品牌“味千拉面”優(yōu)質(zhì)、美味、健康及可靠的良好聲譽。
創(chuàng)立時間：1899年
1992年，第一家吉野家餐廳在北京落戶，截至2013年底，吉野家在北京、天津、河北、吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙等地區(qū)已開設餐廳304家，并仍在不斷發(fā)展。吉野家自經(jīng)營以來，受到國家相關部門及專業(yè)行業(yè)協(xié)會的認可，獲得了中國快餐連鎖市場消費者喜愛第一品牌、中國快餐行業(yè)十大質(zhì)量放心品牌、中國餐飲連鎖十大影響力品牌、中國餐飲行業(yè)消費者滿意十佳品牌、中國餐飲百強企業(yè)等諸多榮譽稱號。
創(chuàng)立時間：2000年
2003年底，它來到了中國，在北京、上海等頂尖繁華地帶的單店月營業(yè)額屢破百萬元大關，甚至是其他品牌傳統(tǒng)面包店的10倍。截至2016年5月，面包新語中國城市門店數(shù)量達到339家。面包顯然不會說話，但從BreadTalk身上，你卻能輕易地聽見“時尚”、“前衛(wèi)”這樣的字眼， 人們將它稱作面包業(yè)的“星巴克”。
成立時間：1971年
自1999年進入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)99個城市開設超過1900家門店，擁有30，000名穿綠圍裙的星巴克伙伴，貢獻了超過37萬個小時的社區(qū)服務。2005年9月，公司出資4000萬元人民幣設立“星巴克中國教育項目”，專門用于改善中國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區(qū)的教師和學生。其中首筆捐贈已與中國宋慶齡基金會合作開展“西部園丁培訓計劃”。
創(chuàng)立時間：1921年
哈根達斯采用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩(wěn)定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時代雜志曾賦予哈根達斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。 在世界各地，哈根達斯已成為高檔冰淇淋的標志。2001年，哈根達斯成為美國通用磨坊旗下品牌。哈根達斯1996年進入中國內(nèi)地市場后發(fā)展迅速。無論在那里，一提到“哈根達斯”，人們就會想起極其美味誘人的冰淇淋，她似乎更象是優(yōu)質(zhì)生活和品味的象征。
創(chuàng)立時間：1940年
1992年，DQ開始進軍中國市場，在北京開出了在華第一家門店。2005年在上海開出華東第一家店，此后進入發(fā)展快車道。如今，上海適達餐飲管理有限公司（DQ中國最大經(jīng)銷商）管理的DQ門店遍布全國近80個城市，截止2012年4月30日，全國門店達到350多家。5年內(nèi)，DQ中國門店將預計突破1000家，擬成為中國第一冰淇淋品牌。
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雖然各人品味不同，但就如世人皆愛美一般，經(jīng)得住時間與人群的考驗而長久甚至越發(fā)生意紅火的餐飲企業(yè)，它們在風格各異的生存外觀下，必然都保持著共通點——“有味道”。食材、裝修、風格、文化、服務......一家頗受好評的餐飲品牌之所以能撩動吃貨的心，相信除了食物本身，品牌所延伸出來的其他點怕是更重要的吧。
策劃人：Yi Fei
制作人：半畝花田
麥當勞
海底撈
星巴克
瑞幸咖啡
喜茶
奈雪的茶
西貝
德克士
漢堡王
利口福
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康