餐飲連鎖
早在2011年，商務(wù)部在《關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出，要積極推動(dòng)中華餐飲文化“走出去”。以此為標(biāo)志，中餐海外開店迎來史上第三波熱潮，包括全聚德、老干媽、海底撈、劉一手等企業(yè)已布局海外市場(chǎng)。
創(chuàng)建時(shí)間：1864年
既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的全聚德品牌，在國(guó)內(nèi)已是家喻戶曉的中華老字號(hào)。通過多年來的實(shí)踐探索，全聚德海外正在經(jīng)營(yíng)的五家分店都還不錯(cuò)，東京兩家，香港一家、墨爾本一家、緬甸仰光一家，都在盈利。全聚德墨爾本店總經(jīng)理陳志堅(jiān)介紹，每年這家店能賣出15000只烤鴨，日常上座率在80%左右，周末和假日通常滿座。
杏花樓
創(chuàng)辦時(shí)間：1851年
杏花樓是一家聞名中外的廣東風(fēng)味特色菜館，所制的廣式月餅、尤為膾炙人口。2006年旗下三大老字號(hào)月餅品牌杏花樓、新雅、功德林，出口的地點(diǎn)涉及美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本、新西蘭等國(guó)家。在這些出口月餅當(dāng)中，國(guó)內(nèi)售價(jià)200元/盒以下的盒裝大眾月餅最受消費(fèi)者的青睞，功德林的“功德如意”、“功德金牌”，在美國(guó)的售價(jià)僅6美元到8美元一盒，但銷量特別好。
創(chuàng)立時(shí)間：1858年
聞名遐邇、享譽(yù)世界的“狗不理”是中國(guó)百年金牌老字號(hào)，是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子，就等于到北京沒登上八達(dá)嶺長(zhǎng)城，實(shí)為一件憾事。2016年4月27日，加拿大安大略商貿(mào)訪華團(tuán)在北京舉辦了“投資安大略圓桌會(huì)議”，中國(guó)百年老字號(hào)“狗不理”將在安大略開設(shè)它的第一家北美分店，后續(xù)將在加國(guó)開設(shè)六家。另外，狗不理包子分別在東京繁華的池袋地區(qū)、韓國(guó)漢城COEXMALL、新加坡開設(shè)新店。
創(chuàng)立時(shí)間：1982年
早在1995年，重慶火鍋就走出了國(guó)門。當(dāng)時(shí)，小天鵝在美國(guó)西雅圖華人區(qū)開了第一家海外火鍋店。最早走出國(guó)門的小天鵝，目前在海外的直營(yíng)店近10家。對(duì)于海外開店，小天鵝總裁何永智表示，海外市場(chǎng)非常好，只要保證火鍋的味道和品質(zhì)，一般都會(huì)賺錢。以“時(shí)尚、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康”產(chǎn)品理念的小天鵝，借助品牌、團(tuán)隊(duì)和資本的力量，讓“麻、辣、鮮、香”的小天鵝火鍋，美味香飄，四海傳揚(yáng)。
創(chuàng)立時(shí)間：1994年
四川海底撈餐飲股份有限公司，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型直營(yíng)連鎖企業(yè)，在北京、上海等國(guó)內(nèi)24個(gè)城市擁有91家直營(yíng)餐廳。在新加坡、美國(guó)、韓國(guó)均有直營(yíng)餐廳。 公司發(fā)展至今，已成為海內(nèi)外矚目的品牌企業(yè)。中央電視臺(tái)二套《財(cái)富故事會(huì)》和《商道》曾兩次對(duì)“海底撈”進(jìn)行專題報(bào)道；美國(guó)、英國(guó)、日本、韓國(guó)、德國(guó)、西班牙等多國(guó)主流媒體亦有相關(guān)報(bào)道。
創(chuàng)立時(shí)間：2000年
劉一手董事長(zhǎng)劉松表示，海外店都叫重慶劉一手火鍋，都是正宗的麻辣火鍋，生意都很好。有的店一年，有的店一年半，就全部收回了投資成本。勤勞樸實(shí)的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將劉一手從一個(gè)幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個(gè)目前擁有近500家分店，遍及中國(guó)二十九個(gè)省、市、自治區(qū)及加拿大、迪拜、老撾、越南、多倫多、悉尼、新加坡等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、年創(chuàng)營(yíng)業(yè)總額超過20億元的國(guó)際化餐飲集團(tuán)。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，作為人口大國(guó)，越來越多的國(guó)外餐飲品牌看重中國(guó)市場(chǎng)，逐漸將生意做到了中國(guó)，其中不少企業(yè)生意火爆，來看看它們都是靠啥特色立足中國(guó)市場(chǎng)的吧。
1997成為獨(dú)立的公眾公司
全球最大的餐飲集團(tuán)，在全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下的肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白等品牌均在中國(guó)發(fā)展態(tài)勢(shì)很好?？系禄谥袊?guó)被公認(rèn)為“顧客最常惠顧的”名牌，“吃比薩就去必勝客”早已成為中國(guó)都市人群的消費(fèi)時(shí)尚，而“東方既白”作為百勝旗下的第一個(gè)中式快餐品牌，也因迎合中國(guó)消費(fèi)者口味，而又能符合現(xiàn)代快餐需求呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。
創(chuàng)立時(shí)間：1955年
1990年麥當(dāng)勞在深圳開設(shè)第一家餐廳，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的市場(chǎng)也有著迅猛的擴(kuò)展。麥當(dāng)勞的670家餐廳遍布在跨越中國(guó)25個(gè)省市和直轄市的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。麥當(dāng)勞員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97%是中國(guó)員工。麥當(dāng)勞在中國(guó)的供應(yīng)商系統(tǒng)亦擁有超過1.5萬名的員工，總投資達(dá)5億美元。
創(chuàng)立時(shí)間：1984 年
棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著悠久的飲食文化歷史。2003年10月份進(jìn)入中國(guó)以來，棒約翰在全國(guó)門店數(shù)已達(dá)160多家，其中華東地區(qū)130多家。在華東地區(qū)的130多家門店中，加盟店的比例近四分之一。2011年，棒約翰就在南昌、濟(jì)南、青島、西安、杭州等城市陸續(xù)開出了10多家門店，當(dāng)前棒約翰已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)穩(wěn)健的發(fā)展階段，開店速度保持在每年20多家。
創(chuàng)立時(shí)間：1954年
漢堡王中國(guó)除了傳承了這個(gè)品牌風(fēng)靡全球的成功之道之外，更升級(jí)了顧客在餐廳的用餐體驗(yàn)并推出了適合中國(guó)消費(fèi)者口味的美味產(chǎn)品，使之同時(shí)具有“快餐廳”和“休閑餐廳”的特色和優(yōu)勢(shì)，漢堡王中國(guó)自2012年獲得新的注資之后，大大加快了中國(guó)市場(chǎng)的開店速度和城市布局，致力于每天為更多的中國(guó)顧客提供更美味的食物、更好的服務(wù)和更休閑舒適的用餐體驗(yàn)。
創(chuàng)立時(shí)間：1965年
在北美，“7種賽百味三明治的脂肪含量低于6克！”的廣告隨處可見，賽百味成為全球健康快速食品的代名詞。它是全球頂尖的快餐連鎖總經(jīng)銷商，全球著名速食餐廳品牌，世界擴(kuò)張最快及較大單一品牌連鎖店之一，全球最多分店的快餐店之一。由于美國(guó)快餐市場(chǎng)幾近飽和，各大快餐連鎖店日益重視發(fā)展海外市場(chǎng)，尤其是亞洲地區(qū)。賽百味預(yù)計(jì)中國(guó)將成為其最大的市場(chǎng)之一，1995年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
創(chuàng)立時(shí)間：1968年
自1996年成立以來，味千中國(guó)憑借其一流的日本拉面產(chǎn)品，以及工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，成功在中國(guó)建立家傳戶曉的品牌，并不斷快速成長(zhǎng)，發(fā)展為跨地區(qū)的餐飲集團(tuán)。除了經(jīng)營(yíng)快速休閑連鎖餐廳外，味千中國(guó)亦生產(chǎn)銷售小包裝拉面產(chǎn)品。味千中國(guó)的多款拉面及日式美食，成功照顧各類顧客的口味及喜好，令集團(tuán)在同行競(jìng)爭(zhēng)中突顯優(yōu)勢(shì)，并確立其品牌“味千拉面”優(yōu)質(zhì)、美味、健康及可靠的良好聲譽(yù)。
創(chuàng)立時(shí)間：1899年
1992年，第一家吉野家餐廳在北京落戶，截至2013年底，吉野家在北京、天津、河北、吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙等地區(qū)已開設(shè)餐廳304家，并仍在不斷發(fā)展。吉野家自經(jīng)營(yíng)以來，受到國(guó)家相關(guān)部門及專業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的認(rèn)可，獲得了中國(guó)快餐連鎖市場(chǎng)消費(fèi)者喜愛第一品牌、中國(guó)快餐行業(yè)十大質(zhì)量放心品牌、中國(guó)餐飲連鎖十大影響力品牌、中國(guó)餐飲行業(yè)消費(fèi)者滿意十佳品牌、中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)等諸多榮譽(yù)稱號(hào)。
創(chuàng)立時(shí)間：2000年
2003年底，它來到了中國(guó)，在北京、上海等頂尖繁華地帶的單店月營(yíng)業(yè)額屢破百萬元大關(guān)，甚至是其他品牌傳統(tǒng)面包店的10倍。截至2016年5月，面包新語(yǔ)中國(guó)城市門店數(shù)量達(dá)到339家。面包顯然不會(huì)說話，但從BreadTalk身上，你卻能輕易地聽見“時(shí)尚”、“前衛(wèi)”這樣的字眼， 人們將它稱作面包業(yè)的“星巴克”。
成立時(shí)間：1971年
自1999年進(jìn)入中國(guó)以來，星巴克已在包括香港、臺(tái)灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)99個(gè)城市開設(shè)超過1900家門店，擁有30，000名穿綠圍裙的星巴克伙伴，貢獻(xiàn)了超過37萬個(gè)小時(shí)的社區(qū)服務(wù)。2005年9月，公司出資4000萬元人民幣設(shè)立“星巴克中國(guó)教育項(xiàng)目”，專門用于改善中國(guó)教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區(qū)的教師和學(xué)生。其中首筆捐贈(zèng)已與中國(guó)宋慶齡基金會(huì)合作開展“西部園丁培訓(xùn)計(jì)劃”。
創(chuàng)立時(shí)間：1921年
哈根達(dá)斯采用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩(wěn)定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時(shí)代雜志曾賦予哈根達(dá)斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。 在世界各地，哈根達(dá)斯已成為高檔冰淇淋的標(biāo)志。2001年，哈根達(dá)斯成為美國(guó)通用磨坊旗下品牌。哈根達(dá)斯1996年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)后發(fā)展迅速。無論在那里，一提到“哈根達(dá)斯”，人們就會(huì)想起極其美味誘人的冰淇淋，她似乎更象是優(yōu)質(zhì)生活和品味的象征。
創(chuàng)立時(shí)間：1940年
1992年，DQ開始進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，在北京開出了在華第一家門店。2005年在上海開出華東第一家店，此后進(jìn)入發(fā)展快車道。如今，上海適達(dá)餐飲管理有限公司（DQ中國(guó)最大經(jīng)銷商）管理的DQ門店遍布全國(guó)近80個(gè)城市，截止2012年4月30日，全國(guó)門店達(dá)到350多家。5年內(nèi)，DQ中國(guó)門店將預(yù)計(jì)突破1000家，擬成為中國(guó)第一冰淇淋品牌。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布了《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。該報(bào)告包含了2020餐飲行業(yè)...
第12屆中國(guó)(重慶)火鍋美食文化節(jié)典禮上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和美團(tuán)聯(lián)合發(fā)布了“2020中國(guó)火鍋影...
2020年“亞洲50最佳餐廳”榜單在Facebook和 YouTube線上直播公布。其中新...
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2019年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜單發(fā)布”，該榜單根據(jù)中國(guó)各大連鎖企業(yè)的20...
雖然各人品味不同，但就如世人皆愛美一般，經(jīng)得住時(shí)間與人群的考驗(yàn)而長(zhǎng)久甚至越發(fā)生意紅火的餐飲企業(yè)，它們?cè)陲L(fēng)格各異的生存外觀下，必然都保持著共通點(diǎn)——“有味道”。食材、裝修、風(fēng)格、文化、服務(wù)......一家頗受好評(píng)的餐飲品牌之所以能撩動(dòng)吃貨的心，相信除了食物本身，品牌所延伸出來的其他點(diǎn)怕是更重要的吧。
策劃人：Yi Fei
制作人：半畝花田
麥當(dāng)勞
海底撈
星巴克
瑞幸咖啡
喜茶
奈雪的茶
西貝
德克士
漢堡王
利口福
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康