【肉類食品安全標(biāo)準(zhǔn)】肉類食品安全問題 肉類食品安全管理制度
肉類食品安全問題有哪些?食品安全是長(zhǎng)期的、復(fù)雜的、艱巨的綜合性社會(huì)問題,我國(guó)目前從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通等各環(huán)節(jié)已初步形成了以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主的肉及肉制品標(biāo)準(zhǔn)體系?,F(xiàn)行有效的肉制品相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)約110多個(gè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)210多個(gè)(包括農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY、商檢行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN、商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB、輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB)。下面為您介紹肉類食品安全管理制度。