香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多朋友都喜歡吃香菇，香菇在民間素有“山珍”之稱，因此香菇的價格也比較高，可種類繁多的香菇該怎么挑選呢？接下來為大家詳細介紹如何正確挑選香菇，以及干香菇和鮮香菇哪個好，一起來了解一下吧。

香菇是一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的菌菇類食材，很多人都喜歡在烹飪時加入一些香菇來增加菜肴的風味。但烹飪時如何判斷香菇是否已經(jīng)熟透了呢？通過觀察香菇的顏色、質(zhì)地，再結(jié)合烹飪時間，就能輕松掌握香菇的熟透秘訣。香菇煮多久能熟？下面來了解下。

菌類食材普遍營養(yǎng)價值極高，羊肚菌更是美食珍饌，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。關(guān)于羊肚菌的食用方法還有很多人不是太清楚，羊肚菌怎么吃？羊肚菌不能與什么一起吃？下面就和小編一起去了解一下吧。

香菇是一種常見的食材，香菇肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，可炒食可做湯，日常吃法有香菇油菜、香菇燉雞、香菇雞湯、香菇炒肉等等。香菇的營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，那么香菇的功效與作用是什么呢？干香菇和鮮香菇哪個好？下面是maigoo網(wǎng)香菇知識百科，為大家詳細介紹香菇是什么，香菇的種類及吃法，以及香菇種植技術(shù)，一起來了解一下吧！

野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價值很高，是大自然不可多得的饋贈。當然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過嗎？下面小編就為大家全面盤點那些營養(yǎng)美味的野生菌菇，分別介紹它們形態(tài)特征、營養(yǎng)價值及選購要點，吃貨們還不一起來看看？