香菇是一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的菌菇類食材，很多人都喜歡在烹飪時加入一些香菇來增加菜肴的風味。但烹飪時如何判斷香菇是否已經(jīng)熟透了呢？通過觀察香菇的顏色、質地，再結合烹飪時間，就能輕松掌握香菇的熟透秘訣。香菇煮多久能熟？下面來了解下。

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇怎么做最好吃呢？看看下面您整理的香菇做法大全，香菇燉雞、香菇炒肉、香菇油菜、香菇雞湯、香菇青菜、香菇肥牛、香菇燉雞湯的做法。香菇食譜教您做美味香菇大餐，另外，食用香菇也是有所禁忌的，吃貨們要注意啦！

金針菇炒肉是一道非常鮮美的美食，是以金針菇和肉絲為主要食材的家常菜，營養(yǎng)價值豐富，適合氣虛質、平和質、氣郁質、陰虛質人群食用。在做金針菇炒肉這道美食的時候，雖然說做法簡單但還是需要非常的注意金針菇不要出現(xiàn)太長不然會咽不下去。下面小編就來介紹金針菇炒肉的家常做法。

香菇的功效與作用有哪些？現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，香菇中所含有的一種叫香菇太生的物質，可以預防血管硬化，還具有降血壓的作用。香菇中還富含多種維生素、礦物質以及鈣、磷等微量元素，對于糖尿病、高血脂能起到一定的治療作用。下面我們跟隨小編一起來了解香菇的營養(yǎng)價值吧，看看干香菇和鮮香菇哪種營養(yǎng)價值更高！

香菇是一種常見的食材，香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，可炒食可做湯，日常吃法有香菇油菜、香菇燉雞、香菇雞湯、香菇炒肉等等。香菇的營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，那么香菇的功效與作用是什么呢？干香菇和鮮香菇哪個好？下面是maigoo網(wǎng)香菇知識百科，為大家詳細介紹香菇是什么，香菇的種類及吃法，以及香菇種植技術，一起來了解一下吧！