香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的菌菇類(lèi)食材，很多人都喜歡在烹飪時(shí)加入一些香菇來(lái)增加菜肴的風(fēng)味。但烹飪時(shí)如何判斷香菇是否已經(jīng)熟透了呢？通過(guò)觀察香菇的顏色、質(zhì)地，再結(jié)合烹飪時(shí)間，就能輕松掌握香菇的熟透秘訣。香菇煮多久能熟？下面來(lái)了解下。

香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇怎么做最好吃呢？看看下面您整理的香菇做法大全，香菇燉雞、香菇炒肉、香菇油菜、香菇雞湯、香菇青菜、香菇肥牛、香菇燉雞湯的做法。香菇食譜教您做美味香菇大餐，另外，食用香菇也是有所禁忌的，吃貨們要注意啦！

金針菇炒肉是一道非常鮮美的美食，是以金針菇和肉絲為主要食材的家常菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合氣虛質(zhì)、平和質(zhì)、氣郁質(zhì)、陰虛質(zhì)人群食用。在做金針菇炒肉這道美食的時(shí)候，雖然說(shuō)做法簡(jiǎn)單但還是需要非常的注意金針菇不要出現(xiàn)太長(zhǎng)不然會(huì)咽不下去。下面小編就來(lái)介紹金針菇炒肉的家常做法。

香菇的功效與作用有哪些？現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菇中所含有的一種叫香菇太生的物質(zhì)，可以預(yù)防血管硬化，還具有降血壓的作用。香菇中還富含多種維生素、礦物質(zhì)以及鈣、磷等微量元素，對(duì)于糖尿病、高血脂能起到一定的治療作用。下面我們跟隨小編一起來(lái)了解香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，看看干香菇和鮮香菇哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高！

香菇是一種常見(jiàn)的食材，香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，可炒食可做湯，日常吃法有香菇油菜、香菇燉雞、香菇雞湯、香菇炒肉等等。香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，那么香菇的功效與作用是什么呢？干香菇和鮮香菇哪個(gè)好？下面是maigoo網(wǎng)香菇知識(shí)百科，為大家詳細(xì)介紹香菇是什么，香菇的種類(lèi)及吃法，以及香菇種植技術(shù)，一起來(lái)了解一下吧！