豆豉是一種豆制食品，是以黑豆或黃豆為主要原料，在泡透蒸熟或煮熟以后，經(jīng)發(fā)酵制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉是怎么制作出來的？怎樣制作水豆豉？接下來小編將為您介紹豆豉和水豆豉的制作方法。

將豆類加工后的豆制品不僅蛋白質(zhì)含量不減，而且還提高了消化吸收率，富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，更容易被人體消化和吸收，老少皆宜。豆制品零食有哪些呢？豆制品怎么做好吃？快來看看maigoo專題小編帶來的好吃的豆制品小零食清單吧！

我國是豆腐的發(fā)祥地，至今已經(jīng)有幾千年的歷史，豆腐這種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材在全國各地都非常受歡迎，而且不同地方的豆腐特產(chǎn)也有著不小的區(qū)別，你知道全國豆腐哪里出名嗎？maigoo小編為大家?guī)砹酥袊蠖垢禺a(chǎn)，如石牌豆腐、淮南豆腐、劍門豆腐、石屏豆腐、榆林豆腐、洛南豆腐等等，一起來了解下吧。

豆制零食逐漸成為一種時尚，特別是豆?jié){、腐乳、豆豉、臭豆腐等傳統(tǒng)豆制品美食，令美食達人和愛好者躍躍欲試。豆制零食種類多樣，除了豆干辣條，還有豆制飲品、青豆蠶豆...豆制零食營養(yǎng)豐富，怎么挑選才能營養(yǎng)又好吃呢？豆制零食食用有哪些注意事項，如何保存比較好？下面，一起來看看maigoo小編為大家推薦的豆制品零食大全，教你買到好吃又健康的豆制品零食！

想必大家對于豆豉都很熟悉，豆豉是我國傳統(tǒng)的特色發(fā)酵豆制品，有咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉等多種口味。華夏民族很早就有以五谷為料釀制美食的歷史，豆豉古代稱為“幽菽”，創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國時期， 那么自制豆豉怎么做呢？豆豉的吃法有哪些？豆豉有什么功效與作用？下面maigoo網(wǎng)豆豉知識百科，為大家詳細(xì)介紹更多關(guān)于豆豉的內(nèi)容，一起來看看吧。