掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。掛面在中國的歷史很悠久，千百年傳承下來掛面發(fā)展了許多做法。掛面不僅美味可口，同時營養(yǎng)豐富，是中國家庭十分常見的食物。那么你知道掛面應該如何選購？面條怎么做才好吃嗎？本期專題就讓我們一起來了解下掛面的相關知識吧！

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比較接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被稱為通心粉。意大利面的做法有哪些？常見的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法，海鮮意大利面做法等，下面和Maigoo小編一起來看看意大利面的相關知識吧！

面食是中國人的主食之一，各地的吃法都不一樣，可謂是五花八門。但面條是最常見的，作為一個吃貨，今天MAIGOO小編就為大家盤點中國最好吃十大面條，有武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、河南燴面、陜西臊子面、北京炸醬面、山西刀削面、重慶小面、陜西油潑面、新疆拌面、陽春面、四川擔擔面、安徽牛肉板面。以下是詳細內容，一起來看看吧。

掛面在我國生產(chǎn)歷史已久，雖然如今大部分都是機制，但也有不少地方堅持采用手工制作掛面。下面MAigoo美食特產(chǎn)編輯為大家介紹我國十大特色掛面產(chǎn)地，包括中江掛面、潢川空心貢面、襄垣手工掛面、古藺手工面、藁城宮面、肥東竹塘掛面、云蓋寺掛面、岐山空心掛面、湖北貢面、縉云土爽面等，均是以本地優(yōu)質原料、采用傳統(tǒng)工藝制作而成，一起來看看哪里的掛面更好吃吧。

彩色面條機是機電一體化設計，操作簡單，方便快捷，采用不同機頭不同餡料即可生產(chǎn)豐富多樣的面條品種，如帶餡面條、空心面條、龍須面條、仿手工面、陜西拉條等。彩色面條起源于清宮，相傳是西太后生辰的時候下令制作，當時屬于極為奢華的食品。不過隨著技術的進步，現(xiàn)在已經(jīng)進入尋常百姓家。制作彩色面條的正是彩色面條機，彩色面條機自動化程度高，同時又能保留營養(yǎng)。下面和小編一起看看彩色面條機的知識吧！