茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷蘭豆炒臘腸……豆類蔬菜可謂是無(wú)處不在。大部分人只知道豆類含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。豆類蔬菜種類不同，食療作用也有所區(qū)別。下面，就跟隨小編一起看看蔬菜中的常見(jiàn)豆類品種，以及它們的吃法與功效。

素菜富含各種維生素，不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還減肥、排毒養(yǎng)顏。而熱氣騰騰的素菜更是吃貨們的大愛(ài)。素菜熱菜菜譜有哪些呢？素菜怎么炒好吃？下面，就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)素菜熱菜家常做法大全，炒、煮、蒸、燉，保證你樣樣都學(xué)會(huì)。

我們吃過(guò)很多配菜，最常見(jiàn)的當(dāng)然是各種蔥蒜韭菜。這些鱗莖類的蔬菜，都有著圓滾滾發(fā)達(dá)的變異莖部，有些是吃它們的莖，有些吃它們的葉子，但是無(wú)一例外這些蔬菜都有著濃重的辛辣味道。很多人覺(jué)得蔥蒜韭菜長(zhǎng)得差不多，分不清楚。它們有著不同的味道和吃法。作為配菜，它們能使一份菜肴味道更加豐富，而且有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，蔥蒜類蔬菜有哪些？看完終于分清蔥蒜韭了！

碳水化合物是人體的主要能量來(lái)源，大部分的蔬菜碳水含量都比較低，尤其是葉菜類。那么含碳水化合物最少的蔬菜有哪些呢？下面為大家介紹西洋菜、水芹菜、芥菜、生菜、油麥菜、海帶、莙荙菜、蒲菜、秋黃瓜、雞毛菜等低碳水蔬菜。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大碳水含量低的蔬菜排行，了解更多低碳蔬菜及相關(guān)情況。

我們的日常飲食離不開(kāi)蔬菜，蔬菜的質(zhì)量等級(jí)要符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)我們才能夠吃的放心，吃的健康。我國(guó)蔬菜有三個(gè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別是無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜。這三個(gè)蔬菜的質(zhì)量指標(biāo)是劃分我們市面流通蔬菜的重要標(biāo)準(zhǔn)。大家要知道什么是無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜，以及它們的選購(gòu)種植方法。