黑芝麻湯圓是用糯米和黑芝麻餡兒為主做成的一種主食，有的人還會加入花生、紅糖或白糖等配料，吃起來甜糯香，口感軟糯醇厚，很多人都很喜歡。那么你知道黑芝麻湯圓怎么做嗎？一般來說制作湯圓之前先要做湯原餡， 黑芝麻湯圓餡的做法一般是將黑芝麻打碎然后和打碎的花生末、豬油等進(jìn)行混合，經(jīng)過冷藏后即可使用。下面就一起來看下黑芝麻湯圓的做法介紹吧。

白芝麻是一種營養(yǎng)價值很高的堅果類食物，白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老、調(diào)節(jié)膽固醇之功效。下面就來了解下白芝麻的營養(yǎng)價值及功效作用。

芝麻是胡麻的籽種，是油用和食品加工的重要原料。芝麻的經(jīng)濟(jì)價值非?？捎^，全身都是寶，葉子、果實都有用，不僅能夠進(jìn)行粗加工，也可進(jìn)行深加工。在食用方面，芝麻可用作烹飪原料，如作糕點(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。下面就來了解下芝麻的價值。

黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，擇取優(yōu)質(zhì)黑芝麻籽經(jīng)過烘炒殺菌等工藝加工而成。黑芝麻粉的功效及其豐富，具有治療便秘、烏黑頭發(fā)、促進(jìn)大腦發(fā)育等功效。同時黑芝麻籽粉中維生素E非常豐富，具有延緩衰老、補(bǔ)肝腎、潤五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力、延年益壽等作用。那么黑芝麻粉應(yīng)該怎么做呢？接下來一起看看具體知識。

芝麻是很多人都愛吃的一種食物，吃起來味道很香，營養(yǎng)價值也很高。芝麻雖然好吃，但是清洗的工作卻非常有難度。因為芝麻又輕又小，很容易隨著水流流失，而泥沙也是小小的，混跡在眾多芝麻中，根本無法分辨。那么芝麻怎么洗才干凈？洗凈的芝麻怎么搗碎最快？下面來了解下吧。