八寶粥是用多種材料制作而成的粥品，具有促進消化、增強食欲、防止便秘、預防感冒、防止喉嚨干澀、調(diào)養(yǎng)腸胃、延年益壽等等作用，富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素等等營養(yǎng)物質(zhì)。八寶粥具有很強的滋補作用，甚至可以和參湯媲美，接下來就和小編一起來看看臘八粥的營養(yǎng)價值以及臘八粥的功效與作用吧。

平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物?！拔骞取保糯卸喾N不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。五谷中的菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來才稱為豆。

雜糧有很好的營養(yǎng)價值，比如說B族維生素很高，膳食纖維含量很高，很多人平時喜歡用雜糧熬粥喝。那么，雜糧粥配方有哪些？雜糧粥怎么做？為什么說五谷雜糧粥不宜每天吃呢？

八寶粥我們在平時都會喝到，而煮八寶粥則是一個技術活。如果你煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，那么煮出來的粥肯定沒有商家做的好吃，而且花費時間很長。八寶粥的熬制方法并不復雜，一般包括浸泡、開水下鍋、控制火候、攪拌、攪拌這幾個步驟，接下來就和小編一起來了解一下八寶粥怎么煮以及熬八寶粥有哪些小技巧吧。