高膽固醇食物

膽固醇高不能吃什么？對(duì)于膽固醇高的人來(lái)說(shuō)，毫無(wú)疑問(wèn)肯定不能再過(guò)多食用膽固醇高的食物了。平時(shí)飲食方面要注意膽固醇的控制，不能進(jìn)食過(guò)多的膽固醇，特別是對(duì)年齡比較大的患者，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)病率升高。我們生活中常見(jiàn)膽固醇高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、肥肉、豬腦、螃蟹黃等，這些都是富含膽固醇的食物，膽固醇高的人群應(yīng)當(dāng)盡量避免食用。

高飽和脂肪酸食物

對(duì)于高膽固醇患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該要減少飽和脂肪酸的攝入，不然會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，引起血栓等癥。而哪些食物是含有比較多的飽和脂肪酸呢？動(dòng)物油中富含飽和脂肪酸，植物油卻富含不飽和脂肪酸。因此平時(shí)飲食盡可能地使用植物油，如花生油、菜籽油、橄欖油等。不過(guò)植物油里的椰子油是個(gè)特例，富含膽固醇，不宜過(guò)多食用。

油炸食物

油炸食物因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，深受許多成人和兒童的喜愛(ài)。油炸食物是用動(dòng)物油或者植物油炸出來(lái)的，含有大量的油脂和脂肪酸，長(zhǎng)期食用就會(huì)使膽固醇的水平升高，還會(huì)引起肥胖，如不加以注意，就會(huì)損傷肝臟，繼而患上脂肪肝。因此對(duì)于膽固醇高患者來(lái)說(shuō)，油炸食物也是膽固醇高少吃10類食物之一。

抽煙喝酒

長(zhǎng)期抽煙喝酒，不利于新陳代謝，也存在很多種危害，對(duì)身體健康不利。對(duì)膽固醇高的人群來(lái)說(shuō)，煙酒是膽固醇高十大飲食禁忌之一。因?yàn)槟懝檀嫉暮铣善鞴僦饕歉闻K，而抽煙喝酒對(duì)肝臟的傷害是特別大的。再者，吸煙和飲酒會(huì)損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，高膽固醇的人很容易誘發(fā)心血管疾病，因此膽固醇高應(yīng)該禁止抽煙喝酒。

動(dòng)物油脂

動(dòng)物油脂是從動(dòng)物體內(nèi)取得的油脂，如豬油、牛油、羊油等。動(dòng)物油脂平時(shí)可以吃一些，但不宜過(guò)多食用，因?yàn)榻?jīng)常過(guò)多食用動(dòng)物油脂，容易導(dǎo)致膽固醇過(guò)高，從而引起高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外的發(fā)生，對(duì)身體健康無(wú)益。但平時(shí)也不能一味的依靠植物性油脂來(lái)作為人體脂肪來(lái)源，動(dòng)物性油脂可以少量攝入，這樣才能更好的保護(hù)血管。

高碳水化合物食物

糖類又稱碳水化合物，當(dāng)人體長(zhǎng)期攝入熱量和糖份過(guò)多，被轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存的能量就會(huì)越多，也容易引起血糖飆升，導(dǎo)致肥胖是必然結(jié)果，而肥胖會(huì)間接促進(jìn)膽固醇的合成，使得體內(nèi)膽固醇升高。因此膽固醇高的人群，平時(shí)應(yīng)該要減少高碳水化合物食物攝入，可以吃一些熱糖、熱量低的食物，來(lái)避免膽固醇的升高。

貝類和軟體類水產(chǎn)

平時(shí)多吃魚(yú)肉對(duì)身體是有好處的，很適合高膽固醇患者食用。但并不是所有海鮮都適合，例如貝類和軟體類水產(chǎn)，它們往往富含膽固醇，就不適合高膽固醇患者食用。另外，有些魚(yú)的膽固醇和脂肪的含量較高，也不適合膽固醇高的患者吃，如魷魚(yú)、墨魚(yú)等。平時(shí)可盡量選擇低脂肪的魚(yú)類食用，這樣才對(duì)身體有益。

奶油和黃油

黃油是采用新鮮牛奶制作而成的一種食材，在生活中越來(lái)越普通了，是一種脂肪含量很高的食物，膽固醇含量也比較高，奶油膽固醇同樣含量高。再者過(guò)多食用奶制品，會(huì)引起高膽固醇血癥。因此對(duì)于對(duì)于膽固醇高的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該少吃或者不吃奶油和黃油類食物，不然容易引發(fā)心腦血管疾病，威脅身體健康。

含維生素C攝入不足

生活中有很多新鮮的水果和蔬菜都富含維生素C，多吃有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、防止動(dòng)脈硬化，可美容養(yǎng)顏、提高身體免疫力等。但當(dāng)人體內(nèi)維生素C過(guò)度缺乏時(shí)，會(huì)使膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁鹽的速率降低，血和肝的膽固醇含量升高，容易出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化病變。因此平時(shí)應(yīng)多吃維生素C含量高的食物，有利于降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

沒(méi)有補(bǔ)充含磷脂、鉻等食物

膽固醇高的患者，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充富含磷脂、鉻、碘等食物，對(duì)身體有益。磷脂在血漿中起著乳化劑的作用，影響膽固醇與脂肪的運(yùn)輸和沉積；鉻元素可使血清膽固醇顯著下降；碘作為甲狀腺分泌甲狀腺激素的一個(gè)重要原料成分，當(dāng)缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致這種激素水平降低，這種情況通常伴隨高血膽固醇。因此對(duì)于膽固醇高的患者，要及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牧字?、鉻、碘等。

研究聲明：膽固醇高十大飲食禁忌排行榜，Maigoo小編主要依據(jù)食物屬性、食用禁忌、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。正文中提到的所有食物，建議膽固醇患者根據(jù)自身情況少吃或者不吃，最好是遵照醫(yī)囑來(lái)進(jìn)行食補(bǔ)。榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。