家常豆腐，是以豆制品為主制作而成，富有較高的蛋白質(zhì)，有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品。此菜成本低廉，營養(yǎng)豐富，是非常適宜的家常菜。

肉末燒豆腐是四川省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜系。這道菜做法簡單易上手。適合各年齡段的人群，對于高血壓，高血脂的人群都適合食用。

千葉豆腐，是一種源于臺灣，而后結(jié)合大陸研發(fā)人員的技術(shù)新開發(fā)出的一種美食。其不僅完全保留了豆腐原有的細嫩及營養(yǎng)價值，更增強了它的Q度，爽脆，耐煮，彈性十足，可切成如紙般的薄片，并有超強的吸汁能力，完全顛覆了人們對傳統(tǒng)豆腐的概念。

客家釀豆腐久負盛名，是客家三大名菜之一。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒，促進脂肪排泄，有利于減肥。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯的做法大全