紅棗枸杞鯽魚湯怎么做好吃 紅棗枸杞鯽魚湯的家常做法
枸杞、紅棗和鯽魚一起燉湯屢見不鮮，鯽魚含蛋白質(zhì)多、脂肪少、食之鮮而不膩、略感甜味，與枸杞大棗配合食療能起到增強機體抗擊疾病的能力，明目益智，美容抗皺 坐月子的媽媽一樣也可以喝的哦。紅棗枸杞鯽魚湯怎么做好吃呢？下面教大家紅棗枸杞鯽魚湯的家常做法。
用料
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鯽魚
400g
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枸杞
3g
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紅棗
7—10個
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姜
適量
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食用鹽
適量
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香菜
少許
做法
- STEP 01
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材料準備好，鯽魚洗干凈，把黑膜去除干凈，用適量的鹽把魚抹均勻，腌制20分鐘
- STEP 02
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紅棗去核備用
- STEP 03
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鍋里加油燒熱，把魚煎至金黃
- STEP 04
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再把魚翻身一樣煎至金黃，這步是為了魚湯煮出來有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不夠的話煮出來的湯色也沒有像牛奶那樣的效果的哦
- STEP 05
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煎好把魚盛出，把油也盛出，剩少許的油來炒姜，用小火把姜炒香
- STEP 06
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把魚倒進鍋加，注入水
- STEP 07
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把紅棗和枸杞一起加入鍋中，中火煮20分鐘左右
- STEP 08
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水一定要加夠，因為接下來還要用中火來煮，如果水不夠的話那煮到最后，湯水所剩會不多哦因為事先用鹽腌制了魚，所以湯里我是沒再加鹽的，剛剛好
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