電餅鐺做手抓果的做法
【原料】面粉400克、雞蛋2個(gè)、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克

步驟：
1.酵母用少許溫水稀釋開(kāi)倒入盆內(nèi)，打入兩個(gè)雞蛋，加入白糖、油。
2.把所有材料充分打勻，一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)。
3.面團(tuán)發(fā)至原來(lái)面團(tuán)的一倍即可取出，排氣，揉光滑。
4.炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與面團(tuán)揉勻，用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時(shí)。
5.電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。