電餅鐺香烤大蝦的做法
【主料】南美白對(duì)蝦10只
【輔料】料酒1勺、鹽焗雞粉1勺、白胡椒粉少許、姜片3片、蔥1棵、色拉油少許、椒鹽粉適量

步驟：
1.蝦沖洗干凈后。
2.剪去蝦槍和蝦須。
3.開(kāi)背把蝦的黑色的泥腸剔除。
4.將蝦放入盤中，放入蔥、蒜、料酒、白胡椒粉、鹽焗雞粉腌制一小時(shí)。
5.用竹簽將蝦串好。
6.在蝦上刷點(diǎn)色拉油。
7.電餅鐺預(yù)熱，將蝦放入盤內(nèi)烤制。
8.一面烤熟再翻過(guò)來(lái)煎，煎5分鐘左右，2面都撒上適量的椒鹽粉。
9.烤成兩面呈紅色后撒點(diǎn)蔥花即可。

小竅門：
無(wú)電餅鐺用烤箱烤也可以哦，時(shí)間隨自家的烤箱溫度調(diào)節(jié)。
沒(méi)有鹽焗雞粉，就用鹽和雞粉。