韓式大蝦燜毛豆怎么做韓式大蝦燜毛豆的做法

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夏季，在烈陽(yáng)的燒烤下，微量的鉀元素會(huì)隨著汗液流失，這就使得不少“出汗族”容易犯困、疲乏和食欲不振，而毛豆里含有豐富的鉀，在大量出汗后多吃些毛豆可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充人體所需的鉀元素。下面小編就來(lái)和大家分享一道韓式大蝦燜毛豆的家常做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的韓式大蝦燜毛豆吧。

用料

毛豆適量
蝦適量
蒜片適量
姜片適量
韓式辣醬 適量
粗烏椒粉 適量

做法

STEP 01: 蝦洗凈，剪去蝦須抽出蝦線備用

STEP 02: 毛豆去殼洗凈備用

STEP 03: 韓式辣椒醬和姜蒜，姜蒜切片

STEP 04: 鍋熱注油倒入處理好的蝦

STEP 05: 小火慢慢炸至蝦殼表面酥脆

STEP 06: 炸好的蝦盛起瀝油備用

STEP 07: 鍋熱用煸蝦的油爆香姜蒜片

STEP 08: 倒入毛豆小火煸炒至表皮變色斷開(kāi)

STEP 09: 加入大蝦一起翻炒片刻

STEP 10: 倒入一大勺韓式辣椒醬

STEP 11: 加入少許水炒勻

STEP 12: 小火燜煮3分鐘左右

STEP 13: 最后倒入少許粗烏椒粉炒勻即可

小貼士

在蝦頭和蝦身的連接處，用剪刀輕輕的挑一下，蝦線就出來(lái)啦，而且蝦形也非常美觀，幾乎看不出來(lái)的；如果不要蝦頭的話(huà)，直接去頭，蝦線就出來(lái)了。

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1 韓式大蝦燜毛豆

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