【冬瓜燉肉的做法】冬瓜燉肉的家常做法五花肉燉冬瓜的做法

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冬瓜燉肉怎么做？冬瓜有著有消炎、利尿、消腫的功效，跟肉一起燉，肉汁滲透到冬瓜里，好吃到停不下來。夏天的時(shí)候可以多吃冬瓜，燉湯吃膩了可以學(xué)一下五花肉燉冬瓜的做法，既有肉汁的香濃，又有冬瓜的清爽，喜歡吃冬瓜的小伙伴們可以嘗試一下，只需要準(zhǔn)備好五花肉和冬瓜即可，一起來學(xué)習(xí)一下吧！

用料

冬瓜 250克
豬肉 400克
大蒜 3粒
生姜 4片
生抽 30ml
老抽 10ml
冰糖 20克
料酒 15ml

做法

STEP 01: 將五花肉洗干凈，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用。

STEP 02: 鍋里放油燒熱，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色。

STEP 03: 加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入冬瓜塊，再煮15分鐘，待冬瓜入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可。

冬瓜蔬菜豬肉名菜/菜譜食譜清淡

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