【清燉花蛤的做法】清燉花蛤怎么做好吃燉蛤蜊的做法大全

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導(dǎo)語：清燉花蛤是一道美味的家常菜，新鮮可口，營養(yǎng)豐富，有益于身體健康。本次小編教會(huì)大家制作這道清燉花蛤，包括清燉花蛤所需要的烹制時(shí)間、食材及步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

清燉花蛤的做法：

【主料】：蛤蜊400g

【輔料】：蔥適量，姜適量，料酒1湯匙，橄欖油少許，鹽適量

步驟：

1、蛤蜊洗凈去沙后，鍋中燒開水，放入幾片姜片將蛤蜊燙熟。

2、蛤蜊熟后撈出，湯汁沉淀去除雜質(zhì)備用。

3、蔥切沫備用。

4、另起一鍋，再放入蛤蜊，將瀝去雜質(zhì)的蛤蜊原湯放入，加入料酒、橄欖油與鹽。

5、加蓋煮幾分鐘后即可使用。

小貼士：

蛤蜊燙熟后，需要洗一下去除泥沙雜質(zhì)，不然會(huì)影響口感。

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