鴿子玻璃糕的做法：
【主料】：椰漿一罐400ml 馬蹄粉250g一盒
【配料】：純牛奶400ml 片糖/紅糖3片 水 三碗，約500-540克

步驟：
1.用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉125g融成椰漿馬蹄粉液，用打蛋器比較快，打到無(wú)顆粒就可以了，手動(dòng)攪拌都可以
2.用500-540g的水放片糖煲到糖全部融化，放涼，然后用已經(jīng)涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉
3.然后就一層一層蒸就可以了，一般一層只需要兩分鐘最多3分鐘，越往上的層數(shù)需要時(shí)間會(huì)稍稍長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)

小貼士：
1、有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)片糖水那層蒸出水的，沒(méi)有問(wèn)題的，把多余的水倒掉。
2、每層的時(shí)間也不要蒸太久了，會(huì)起雞皮疙瘩，就不平了，蒸出來(lái)就好像有波紋一樣。