材料：
虱目魚肚2個(gè)、水6杯、姜絲1/2兩、鹽1茶匙、胡椒少許、米飯一碗
過程：
魚去鱗片，順中剖開魚肚后去內(nèi)臟洗凈，水滾放入姜絲、鹽、魚肚、米飯煮五分鐘即可。