蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆不易入味，用剁椒炒蠶豆可提味，下面小編和大家分享一道剁椒蠶豆的做法，一起來看看怎么做好吃的剁椒蠶豆吧。
做法
- STEP 01
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將蠶豆剝殼。挖去上面的黑痣
- STEP 02
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清洗一下。撈出
- STEP 03
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燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下
- STEP 04
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接著，加適量的水煮開，煮至蠶豆斷生
- STEP 05
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然后，擱入適量的剁椒翻炒一下
- STEP 06
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最后，加少許鹽
- STEP 07
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加少許雞精
- STEP 08
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調(diào)味炒勻，即成
- STEP 09
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盛出，裝盤
百草味
三只松鼠
良品鋪子
甘源
口水娃
老街口
芝麻官
洽洽
張二嘎
良一
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