椒鹽脆皮雞的做法椒鹽脆皮雞怎么做好吃

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椒鹽是把花椒炸酥之后，再碾碎成粉，然后把花椒粉攙在細鹽中，一般是在吃炸雞或者是炸肉的時候用到的一種調(diào)料。椒鹽讓脆皮雞的口感更加豐富美味，可謂絕佳搭配。那么椒鹽脆皮雞怎么做好吃呢？下面會為大家解答。

用料

雞胸肉 1塊
胡椒粉 1小勺
五香粉 1小勺
孜然粉 1小勺
味淋 1小勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
玉米淀粉 適量
椒鹽適量

做法

STEP 01: 放入胡椒粉、孜然粉、五香粉、味淋、生抽、老抽、蠔油，將雞胸肉涂抹均勻，腌2個小時

STEP 02: 雞胸肉裹上玉米淀粉

STEP 03: 放入油鍋煎炸，來回翻面。小火慢炸，不要急，確保雞胸肉都熟透

STEP 04: 炸至兩面金黃

STEP 05: 切成條狀

STEP 06: 最后撒上椒鹽

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