油潑魚的家常做法簡(jiǎn)單油潑鱸魚怎么做好吃

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鱸魚是油潑魚常用的主材，鱸魚肉質(zhì)潔白肥嫩，味道鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的滋補(bǔ)作用。那么油潑鱸魚怎么做好吃呢？下面一起來(lái)看看吧！

用料

淡水鱸魚適量
生姜適量
香蔥適量
蒸魚豉油適量
食用油適量
辣椒 適量（大紅椒）

做法

STEP 01: 鱸魚去除內(nèi)臟清洗干凈后，在魚身上劃兩刀，便于入味

STEP 02: 姜、蔥、紅椒洗凈切細(xì)絲，把一半蔥、姜、紅椒絲墊在盤子里

STEP 03: 鍋中水開后把魚放入

STEP 04: 根據(jù)魚的大小大火蒸8—10分鐘（注意超時(shí)口感不佳），關(guān)火后端出魚盤

STEP 05: 淋一些蒸魚鼓油，剩下一半的蔥、姜、紅椒絲放在魚的表面

STEP 06: 鍋里燒一些熱油，潑在魚身上即可

小貼士

還可以放入一些黃豆

淡水鱸魚家常菜水產(chǎn)海鮮飲食健康生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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