油欖角蒸鱸魚(yú)怎么做好吃 油欖角蒸鱸魚(yú)的做法
油欖角蒸鱸魚(yú)怎么做好吃?鱸魚(yú)的味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,烹飪起來(lái)也比較簡(jiǎn)單,具有補(bǔ)氣健脾、滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。油欖角蒸鱸魚(yú)是粵菜中一道很經(jīng)典的菜,在廣東也會(huì)經(jīng)常看到油欖角蒸魚(yú)、蒸排骨,油欖角是由烏橄欖腌制而成的,味道清香四溢,很開(kāi)胃,如果喜歡吃這道菜,不妨自己學(xué)會(huì)油欖角蒸鱸魚(yú)的做法,這樣在家里也可以吃到這道美食啦!
做法
- STEP 01
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鱸魚(yú)處理好后,瀝干水,并且在魚(yú)身上抹上適量的鹽。
- STEP 02
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接著在盤(pán)子底部放上幾片姜,再把魚(yú)放在上面。
- STEP 03
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在魚(yú)肚子里放入姜絲、蔥段、油欖角。
- STEP 04
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再切上一些紅椒絲擺放在魚(yú)身上。
- STEP 05
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水開(kāi)后放魚(yú)進(jìn)去蒸制,10分鐘即可。
- STEP 06
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取出把盤(pán)子里的湯汁潷掉,然后倒上蒸魚(yú)豉油。
- STEP 07
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放入蔥絲,澆上熱油,即可享用。