平常的炒飯吃膩的話,可以嘗試著制作豆渣臘肉飯。傳統的炒飯中加入了臘肉,黃豆制成的豆渣,口感更加豐富美味。不過豆渣臘肉炒飯怎么做呢?下面這篇文章就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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黃豆打漿濾出豆渣,豆渣和打散的雞蛋拌勻
- STEP 02
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臘肉切??;玉米粒、青豆洗凈備用;生姜、香蔥洗凈切末
- STEP 03
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鍋里油熱后,把雞蛋和豆渣混合物炒熟乘出
- STEP 04
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鍋洗凈放油,臘肉倒進翻炒,放入蔥姜末翻炒出香味
- STEP 05
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下玉米和青豆翻炒,隨后倒入豆渣
- STEP 06
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隔夜米飯入鍋翻炒,加入適量鹽、雞精翻炒均勻即可