久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

★★

餃子的做法各式各樣 換個吃法好吃百倍!

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員235號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
關(guān)于餃子
餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是中國古老的傳統(tǒng)美食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。
作為集主食、副食于一身的傳統(tǒng)美食,薄薄的面皮內(nèi),嵌入鮮美可口的餡料,一口一個,多汁味美,怎么能不叫人喜愛呢。
立冬包餃子 過年包餃子
尤其是在北方,逢年過節(jié),迎親待友,總要包頓餃子吃。
現(xiàn)在已不僅僅是應(yīng)節(jié)食品,日常生活中為家人包頓餃子,邊吃餃子邊聊天,其樂融融。如果是平時不想太折騰飯菜的問題,吃點(diǎn)餃子既飽肚又暖胃。
餃子的各式做法
要問餃子好吃不好吃,最關(guān)鍵的還在于餃子餡。一般有韭菜餡、芹菜餡、白菜餡、肉餡等等,老老餮平時最愛的吃的還是麻麻包的白菜豬肉餡兒,那個味道簡直好吃到無法形容(流口水.jpg)~

而餃子的做法也是各式各樣,有清香營養(yǎng)的蒸餃,水嫩可口的煮餃,口感香脆的煎餃……,不論何種做法,都抵擋不住一碗的餃子香。

下面老老餮整理了各種餃子的詳細(xì)做法,喜歡的童鞋不妨可以照著嘗試哦!
1.蒸餃
2.煮餃
3.煎餃
4.炸餃
餃子餡怎么調(diào)好吃
看完了餃子的各式做法,老老餮最后來談?wù)?a href="http://m.wzkp.org.cn/goomai/160700.html" target="_blank">餃子餡的三兩事。很多時候我們包餃子會研究它的形狀、做法,可是我們心里知道外皮再好看,都不如調(diào)出好吃的餃子餡。
那如何配制出營養(yǎng)又美味的餃子餡呢?掌握以下幾個小竅門,就能get~
竅門1:少放肥肉,多放蔬菜
餃子餡料如果有肉類,最好使用七分瘦肉或八分瘦肉,肉菜比例最好為1:3。肉類熱量較高,提高蔬菜的用量,可以降低飽和脂肪和熱量的攝入,使得攝入營養(yǎng)平衡。
包餃子
竅門2:肉餡往同一個方向攪拌
肉切碎后一定要加入咸味或調(diào)味品,鹽、雞精和醬油皆可。
如果肉餡要吸入更多的菜水,就選前兩項(xiàng);
如果肉多菜少,或者菜出水少,可選醬油。
肉末加入調(diào)味品后,記住一定要往同一個方向充分?jǐn)嚢?,這樣煮的過程中餃子不易散開。
包餃子
竅門3:添加吸水食材
如果做的餃子餡肉類占比較少,或者是全素餡兒,這時候就需要另加吸水食材了,否則煮出來的餃子口感干巴巴的。

比較好用的有粉絲、木耳、香菇,也可以加入海米和蝦皮增添點(diǎn)海鮮味。

以木耳為例,可以洗凈先泡幾分鐘,表面沾水后洗干凈,然后甩掉水分,剁碎,放在餡料中,它們自然會從中吸收水分,逐漸膨脹起來。
木耳
竅門4:蔬菜切碎可以馬上加香油
首先一定要記住拌肉餡可以先加鹽,但蔬菜絕對不要加鹽,更不要擠去菜汁,可以直接利用加鹽拌好的肉餡來吸水。

蔬菜千萬不要剁碎,要細(xì)切,切好后,可立刻放兩勺香油,這樣能進(jìn)一步保證餃子餡少出水,蔬菜末和肉末完美地結(jié)合在一起了。
圓白菜
竅門5:蔬菜不能切早了
菜切碎后放時間久了,里面的營養(yǎng)物質(zhì)接觸空氣后,會容易損失,特別是韭菜放久后會產(chǎn)生臭味,所以必須先把肉餡拌好,然后放入蔬菜攪拌,并立刻包進(jìn)餃子里。

網(wǎng)站提醒和聲明
本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品,均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者,網(wǎng)站會追責(zé)到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權(quán)>>
最新評論
相關(guān)推薦
十大好吃的豫菜家常菜 河南人愛吃的家常菜 河南省的家鄉(xiāng)菜
河南菜即豫菜,又名中原菜、中州菜、中夏宴、豫宴等。在豫菜家常菜菜名中,大家很喜歡的美味菜肴你知道哪些呢?下面MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下河南人愛吃的10道家常菜,分別有紅燒黃河大鯉魚、鮮蝦燴時蔬、紅燜羊肉、黃燜雞翅、鍋貼豆腐、栗子燒白菜等,喜歡河南家常菜的朋友,快快收藏此文吧。
豫菜 家常菜
8447 18
十大好吃的閩菜家常菜 福建家常菜有哪些 福建特色菜推薦
閩菜即福建菜,為中國八大菜系之一,包含福州、閩南、閩西三種流派。在閩菜家常菜單中,除了有大家非常熟悉的蚵仔煎、荔枝肉、爆炒花蛤、紅糟魚外,還有紅燜豬蹄、醉排骨、爆炒雙脆、花卷魷魚等,這些福建家常菜都各具特色。下面MAIgoo小編為大家簡單盤點(diǎn)下福建人最喜歡吃的10道家常菜,看看哪些是你的最愛呢?
閩菜 家常菜
5527 12
十大好吃的粵菜家常菜 廣東人愛吃的家常菜譜 廣東家常小炒
粵菜即廣東菜,包含廣府菜、潮汕菜、客家菜。粵菜作為是中國四大菜系、八大菜系之一,相對而言做法比較復(fù)雜,追求精細(xì)。對于廣東人來說,他們最愛吃的家常菜肴,除了大家熟知的廣式清蒸魚、梅菜扣肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔油生菜、白灼蝦外,還有釀豆腐、豉汁蒸排骨、咸魚茄子煲等等。下面MAIgoo美食小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道粵菜家常菜,一起來看看吧。
粵菜 家常菜
1.3w+ 20
十大好吃的蘇菜家常菜 江蘇家常菜有哪些 江蘇人愛吃的家常菜譜
江蘇菜簡稱蘇菜,為中國傳統(tǒng)八大菜系之一,主要包括金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜。其實(shí)一提到蘇菜,不少人第一反應(yīng)就會想到揚(yáng)州炒飯、櫻桃肉、香菇燉雞、清蒸小黃魚、蘆蒿炒香干、大煮干絲、清炒蝦仁、銀魚炒蛋等,這些都是大家熟悉的江蘇家常菜。下面MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下江蘇人愛吃的10道家常菜,在這些蘇菜家常菜譜中,你最喜歡哪一道江蘇特色菜呢?一起來看看吧。
蘇菜 家常菜
3673 12
十大好吃的淮揚(yáng)菜家常菜 淮揚(yáng)菜家常小炒 淮揚(yáng)家常菜有哪些
淮揚(yáng)菜是中國傳統(tǒng)四大菜系之一,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽(yù)。在淮揚(yáng)菜家常菜譜中,大家熟知的經(jīng)典淮揚(yáng)菜就有揚(yáng)州炒飯、香菇油菜、大燒馬鞍橋、大煮干絲、開洋蒲菜、鹽水蝦等,除此之外,你還知道哪些淮揚(yáng)菜家常菜呢?下文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道淮揚(yáng)菜家常菜,一起來看看你都吃過哪些吧。
頁面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦