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【番茄做法大全】超全西紅柿的做法都在這了開(kāi)胃消食全靠它

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番茄，即西紅柿，是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物。番茄汁多味美，爽口酸甜。愛(ài)吃番茄的人，都喜歡把番茄加入到平時(shí)的飲食里面，做成營(yíng)養(yǎng)美味的番茄美食。本次小編給大家分享番茄的各種做法以及番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。趕緊跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~~~

一、番茄的做法大全

番茄的做法之各種湯煲

湯是人們所吃的各種食物中最富營(yíng)養(yǎng)、最易消化的品種之一。把食材與酸甜的番茄一起燉湯，做成美味的番茄烏魚(yú)湯、番茄魚(yú)片、肉丸番茄湯等等，這些菜肴有著鮮紅的湯汁，看上去十分有食欲，令人胃口大開(kāi)。

番茄烏魚(yú)湯

金針菇番茄蛋花湯

番茄牛肉湯

肉丸子

番茄魚(yú)片

番茄蔬菜湯

番茄排骨湯

番茄牛腩湯

番茄的做法之各種主食

番茄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，有促進(jìn)消化、利尿、抑制細(xì)菌等作用。在菜和主食中加入番茄，不僅能增加食欲，還可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如：番茄燴飯、西紅柿雞蛋面、番茄意面等。

番茄燴飯

芝士焗番茄牛肉意面

番茄意面

番茄肉醬燴飯

西紅柿雞蛋面

番茄湯汁燴疙瘩

瑪格麗特披薩

番茄三明治

番茄的做法之飯后小食

對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，番茄可以作水果榨成像番茄汁、番茄奶昔等飲品，也可以將其生拌做成糖拌西紅柿、番茄蔬菜沙拉等，還可以做成番茄餅干、蛋糕等美食，好吃又健康。

番茄汁

糖拌西紅柿

番茄奶昔

番茄奶酪蛋糕

番茄餅干

番茄酵素

番茄蔬菜沙拉

土豆番茄沙拉

二、番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

文本1

1.保護(hù)作用

番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

2.抗氧化作用

番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。

3.預(yù)防作用

番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

4.輔助治療作用

番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

5.改善身體，緩解癥狀

經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

6.消化作用

番茄所含的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

三、關(guān)于番茄的疑問(wèn)解答

Q1:黃瓜和番茄可以一起吃嗎？

A1:不能，黃瓜；里面含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。辣椒、菜花、芥藍(lán)、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
Q2:孕婦能生吃西紅柿嗎？

A2:孕婦是可以生吃西紅柿的，但是要少吃，因?yàn)槲骷t柿性微寒。不能吃未成熟和長(zhǎng)得奇怪（含有毒素），不能空腹吃，如果生吃，吃前一定要洗干凈后食用。
Q3:吃番茄能減肥嗎？

A3:吃番茄可以減肥，但一定要吃大番茄。大番茄的熱量和含糖量都低于小番茄，大番茄富含維他命A,C可以增強(qiáng)身體的抵抗力；大番茄含有豐富的食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)多余脂肪。
Q4:西紅柿和牛奶能一起吃的？

A4:西紅柿和牛奶可以一起吃，牛奶+西紅柿是韓國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的兩種番茄最佳吃法之一。與西紅柿食品搭配最協(xié)調(diào)的是牛奶等乳制品。

結(jié)語(yǔ)

在這里告訴愛(ài)美愛(ài)吃的小吃貨們一個(gè)小秘密，番茄中含有豐富的維生素C和番茄紅素，這是一種天然的抗氧化劑，可以清除氧自由基，非?？估?！所以可以多吃些番茄哦！

標(biāo)簽： 家常菜水果蔬菜美食DIY 番茄

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