港式豉油豬排的家常做法

主料：豬里脊肉。

調(diào)料：八角、干蔥、洋蔥、香葉、蔥、芫荽、生抽、糖等。

腌料：蒜末、酒、生抽、糖、栗粉等?。

做法步驟

1、豬里脊肉去肥肉和筋膜，用刀背反復(fù)敲打至薄片；

2、八角、干蔥、洋蔥等香料與生抽、糖煮沸后晾涼；

3、用3湯匙醬汁淋在豬排上，抓拌至吸收?；

4、鍋中熱油，將豬排煎至兩面金黃即可。

溫馨提示

敲打豬排時(shí)從中間向四周敲打更易操作。

可搭配香菜或洋蔥汁提升風(fēng)味?。