孔雀宴是云南省德宏州的民族宴席，創(chuàng)作的緣由是因?yàn)榈潞晔强兹钢l(xiāng)，美麗的孔雀頭象征著德宏州政府的領(lǐng)導(dǎo)，孔雀宴的五層尾巴象征著德宏州的五個(gè)世居少數(shù)民族。每一層尾巴都是由傣族，景頗族，德昂族，傈僳族，阿昌族五個(gè)德宏州世居少數(shù)民族的菜品組成。

孔雀宴，是云南省德宏州的代表性宴席，它是由德宏世居五大少數(shù)民族的菜品組合而成，代表是的民族美食的大融合，象征的是德宏人民的團(tuán)結(jié)和幸福?？兹秆绲氖巢木捎玫氖堑潞瓯镜卦鷳B(tài)食材，包括德宏遮放貢米，德宏竹米，德宏樹毛衣，德宏樹蝴蝶，德宏酸螞蟻等，這些食材不僅僅是純天然無污染，更重要的是這些食材均采自云南德宏的大山?？兹秆缦笳髦潞晡宕竺褡宕髨F(tuán)結(jié)，孔雀宴里的菜品都是以五大民族的代表菜為主體，五大民族的味道為依托，呈現(xiàn)出的是一桌色彩斑斕的德宏民族菜。